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[美味菜谱][花氏菜系]——蒸丝瓜
作者:花绽放 提交日期:2009-8-6 10:49:00 | 分类: | 访问量:79988

  说的是丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,是夏日保健的佳品。
  中医认为,丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效,且颇具药用价值。
  最近牙疼,看了中医,老中医把完脉后叫我多吃点丝瓜,于是,丝瓜最近几天成了我餐桌上的常见菜。
  这个菜做这前是打算将肉碎铺在丝瓜上,这样丝瓜吸足了肉味,会更香。结果在做的时候想到,如果这样的话,这顿饭就没有肉肉吃了,我还是希望肉吃到嘴里更加的饱口,最起码应该觉得放到嘴里这一口东西是全肉。然后才将肉碎做成丸子,这样就等于一锅蒸出两个菜,荤素齐全,嘿嘿。。。。真是无肉不欢,我BS自己
  详细做法链接地址:http://www4.tianya.cn/new/techforum/Content.asp?idWriter=380315&Key=826590202&idItem=96&idArticle=577841
  花绽放的美食博客: http://hzfwz.blog.tianya.cn
  


#日志日期:2009-8-6 星期四(Thursday) 晴 复制链接 举报

评论人:刺骨朵 评论日期:2009-8-8 15:28
嚯丝瓜还能做成如此美味,佩服并口水ing



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