二分园



二分园
●平常的屋顶种植●平淡的平民生话●平凡的人生足跡
http://erfenyuan.blog.tianya.cn [复制] [收藏]                       首页 |留言板|加友情博客 |天涯博客|博客家园 |免费注册|帮助
 欢 迎 光 临 
博客信息
博主:二分园主 
栏目分类
博客登录
用户:
密码:
最新文章
最新评论
留言
友情博客
标签列表
博客搜索
日志存档
友情链接
统计信息
  • ◇ 访问:6953410 次
  • ◇ 今日访问:22 次
  • ◇ 日志: 386篇
  • ◇ 评论: 10090 个
  • ◇ 留言: 1009 个
  • ◇ 建站时间: 2009-2-22
博客成员
最近访客
测葡萄糖度的简易方法
作者:二分园主 提交日期:2009-6-12 17:00:00 正常 | 分类: | 访问量:11558


 用具:比重计一只,量测范围为1.000~1.100
 细长容器一个,如量筒、大试管都行,但要保证比重计能上下自由浮动
 家用打水果汁的用具

 将待测葡萄的果粒摘下,用普通家庭用果汁机打出葡萄汁(数量可多可少,但要保证能使比重计在你备好的如量筒、试管等细长容器中自由浮起,并能准确读数就行),倒入细长容器,将比重计轻轻放入,浮起稳定不动后读数;抽出比重计冲洗干净,用餐巾纸擦干水,再轻轻放入,如此三次读数取平均值,则作为葡萄汁的比重。然后与下表中对应值横查,可知该待测葡萄的实际糖度以及用来酿酒能得到的理论酒精度。
 若葡萄汁的比重在左侧两数据之间,可视其距上下数据差值大小取估算值。

葡萄汁的比重与糖度和酿成酒酒精度换算表
(以20摄氏度为准)

比重———————每升葡萄汁中含糖量(克)———酿成酒后含酒精量(%)

1.037 ————————— 6.8 ———————————4.0
1.040 ————————— 7.6 ———————————4.5
1.043 ————————— 8.4 ———————————5.0
1.047 ————————— 9.5 ———————————5.6
1.050 —————————10.3 ———————————6.0
1.053 —————————11.1 ———————————6.5
1.056 —————————11.9 ———————————7.0
1.059 —————————12.7 ———————————7.5
1.063 —————————13.8 ———————————8.1
1.066 —————————14.6 ———————————8.6
1.069 —————————15.4 ———————————9.0
1.072 —————————16.2 ———————————9.5
1.075 —————————17.0 —————————— 10.0
1.078 —————————17.8 —————————— 10.5
1.082 —————————18.8 —————————— 11.0
1.085 —————————19.6 —————————— 11.5
1.088 —————————20.4 —————————— 12.0
1.091 —————————21.2 —————————— 12.5
1.095 —————————22.3 —————————— 13.1
1.098 —————————23.1 —————————— 13.6
1.010 —————————23.9 —————————— 14.0
1.105 —————————25.0 —————————— 14.7
1.107 —————————25.5 —————————— 15.0
1.111 —————————26.6 —————————— 15.6


以上为理论数据,未考虑发酵过程中的酒精挥发损失。

★ 日志日期:2009-6-12 星期五(Friday) 晴 送一颗闪亮闪亮的心^-^ 推荐指数:复制链接 举报

评论人:天涯网友(游客) 评论日期:2009-6-14 21:16
太麻烦,直接用糖度计测量马上就看出来了。
评论人:二分园主 评论日期:2009-6-14 22:58
从前传统的东西。
听人说糖度计误差太大,没去买,也不准备买了。
评论人:帆不凡 评论日期:2009-6-16 13:56
用嘴巴尝就行了。甜不甜自己知道。
评论人:贵果农场主 评论日期:2012-4-25 11:29
  园主,看你是喜欢种植的人,给你推荐这个枣品种,适合在花盆里栽种且结果能力强。http://www.ggncz.com/
  这里边还有很多的品种,如奥运时期最出名的极品“带绿”荔枝,8518核桃等。你喜欢去看看吧


登录 | 新人注册>>
输入您的评论:(不支持HTML标签)


验证码
本文所属博客:二分园
引用地址:

© 天涯社区