二分园



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●平常的屋顶种植●平淡的平民生话●平凡的人生足跡
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屋顶果园的土、肥、水管理【4】
作者:二分园主 提交日期:2009-4-25 18:19:00 正常 | 分类: | 访问量:10268

 四、对屋顶果园水、肥、土、光、热的通盘权衡与综合管理

 屋顶果园并不是一个新事物,只是长期以来没有得到重视和推广而已。
 到目前为止,绝大多数的各种果树栽培书籍都是为农村果园商品果生产服务,所叙述的各种技术、标准、条件、措施、管理应对手段,其对象都是农村大田(或田间大棚保护地栽培)。
 屋顶果园是城市屋顶绿化的选项之一,环境条件与大田有很大差异,而主要的差异就是土壤条件与微气候条件的不同,并由此派生出水、肥管理诸方面与大田果园的不同,形成自己的特点。
 大田果园土层深厚、土体广大,果树根系可以充分伸展自由成长。加上大田果树稀植,承接天然降水的面积大于树冠面积,所以蓄水保肥能力强。在年降水500毫米以上的地区,一年只需灌几次水。就施肥而言,一次基肥为主加几次追肥就行了,最多是叶面补喷两三次。大田地温的升降与自然季节气温变化基本同步,物候规律强。
 屋顶果园土薄土少(盆栽土体更小),果树根系无法伸展,只能在限定的小范围内转圈交错,不论何种果树,全部根系都被迫成为浅层根系,这就限制了树冠体积大小和单株产量的高低,这实际上形成了强制果树矮化的效果(盆栽更甚)。人们绿化屋顶的主要目的之一就是为了追寻荫凉,要有相当的让人休息活动的场地,加上屋顶承重结构特点的限制,往往土壤覆盖面积只有屋顶总面积的几分之一(二分园是五分之一左右), 而绿荫覆盖面积远大于土壤覆盖面积(二分园达四倍半以上)。这个客观条件造成了生长期间天然雨水的大部分得不到利用,而密集种植的果木植株所需水分中,绝大多数靠人工灌溉获得。由于土体小根系密集,基肥所施数量受限,一次施太多易造成土壤中阳离子浓度太大,产生反渗透,俗话说叫“烧根”,这就决定了屋顶果园生长期间的追肥次数远多于大田、追肥总量大于基肥总量这个与大田施肥相反的现象。
 城市屋顶本身就处在“钢筋混凝土沙漠”表面、夏季“热岛”的最高峰,上有烈日炙烤,下有地面人群活动产生的大量热气(汽车尾气、空调排热、城市餐饮行业排热、千家万户生活废热等)上升,这是农村大田不可能发生的情况。而城市建筑群落的高低、朝向、附近有无高大建筑物遮光挡风,这些因素又在更小的范围内改变了当地屋顶气候因子中的光、热、水、风等条件,形成一个个微气候环境。故规划建设屋顶果园,一定要根据所在地域位置的微气候特点,选择适合的树种,采取相应的栽培技术措施,才能起到既绿化了环境、又能观赏与收获一定量的果实,从中得到成功的欢乐与享受。
 那么,屋顶又有没有优势?有没有规律性的东西可参考呢?我认为有以下几点:
 1.屋顶果园土薄土少,造成了生长期间天然雨水的大部分得不到利用,但其反面是只要种植槽排水良好,就不会发生涝灾,而很多果树是怕涝的。屋顶由于空气流通,一般比较干燥,这就减少了许多病害滋生蔓延的条件。我曾作过多次测量,夏秋天大雨后6小时(阴天),屋顶空气相对湿度已降到70%左右,而楼下周围环境仍在80%以上。雨停转晴出太阳6小时后,屋顶空气相对湿度为65%左右,而楼下周围环境仍在80%左右。这个相对干燥的条件使葡萄、苹果、桃、枣等喜欢干燥气候的果树在屋顶比当地大田生长得更好,病害大为减少。二分园五年的实践已经证明了这一点。
 2.屋顶环境相对封闭、单纯,只要不下酸雨,基本无其它污染源入侵,再加上各园主人无不以绿色环保为目标,肯定自己不会带来污染源。在使用农药中把好关,不用激素、生长调节剂、细胞分裂素等去人为增大果实提高产量,加上水的卫生能保证,那么得到无污染无公害的绿色产品的保障率优于大田。城市空气的粉尘含量高于农村目前是无法改变的,但据有关资料表明:城市人类活动的扬尘高度绝大多数在11~15米之间,屋顶受影响应不严重,在离开主要交通干道较远的居民小区应不算问题。
 3.光合作用是植物生存生长的基础,充足的光照才可能让果树的叶片合成更多的营养物质积累在果实之中。绝大多数果树品种都喜光照,尤其是葡萄、枣、桃、苹果等。耐阴的果树如枇杷、柑桔,也需要一定的光照强度。在无高大建筑物遮挡的平屋顶上除了是全日照以外,屋顶地面、墙壁、门窗、邻近建筑物的外墙等折射反射的大量漫射光也可以投射到树冠上,故这类屋顶的光能利用充足,明显优于大田。这对于年平均日照只有1240小时的成都来讲尤其宝贵。屋顶果园对光能的利用率也高于大田果园,因为人们为了夏季遮荫挡晒,其树木的栽植密度都远高于大田稀植果园,树冠截获的总光量远比大田果园的截获比例高(如二分园的120平方米葡萄水平棚架从4月下旬起到9月底基本漏不了多少光,平均截获率高于95%)。
 4.建筑材料与环境决定了屋顶在夏季获得的热量远高于大田。在秋、冬、春季和夏季的阴雨天,屋顶表面温度及近旁气温与地面条件差异不大,但夏季晴天的白天这个差异可以很大 。在夏季阳光曝晒下,屋顶表面的温度上升很快,水泥墙面顶板都有吸热多散热慢的特点,这使屋面近旁的气温也随之上升,气温越高的晴天这个差异越大。07年最热那几天我曾连续实测过:下午两点左右,曝露在阳光下的屋面地砖的绝对温度超过57度,达到烫脚的程度;离此地砖1.5米高处的气温为近37度,马上下楼去测,此时阳光下的水泥道路为50度,1.5米高处的气温则不到34度。但太阳落山以后不到一个小时,屋顶气温就明显下降,还不到零点就与楼下空地基本一致(如遇有风还更凉快一些),直到第二天早上太阳升起一段时间、约8点半以后,差值又出现并逐渐拉开,到下午两点至三点达到峰值3度左右。这个现象即气温绝对值增高、年平均温度上升、有效积温和昼夜温差都增大的变化,其实对某些水果很有利,可以提高品质增加糖度和缩短生长周期。二分园的葡萄、鲜枣,每年都比本地的大田果园成熟早、品质高、味道甜,已被来此亲自摘过或吃过的人们一致公认。当然,这个“夏季晴天高温”的现象也带来若干需要我们去应对解决的问题,也是屋顶果园水、肥、土综合管理的一个重点。
经过几年的探索实践,在如何应对“夏季晴天高温”这个屋顶果园的特有现象上,我有了一些体会和措施,提出来供爱好者参考,或一起来讨论:
 首先是屋顶种植槽中的土最好用配过的混合土(包括盆土),至少也要用殖壤土。让土的容重小一些、微细孔隙多一些,可以增大田间持水量,在夏季晴天抗晒抗蒸发能力增强,土温上升较缓,对果树有利。
 其次是尽可能多用有机肥少用化肥,以化肥为主的就必须在土中大量混掺腐熟锯末、蛭石等能较长时段保持相当数量微孔结构的材料,以增加抗板结的能力。土壤板结程度越高,则田间持水量越低,同样日晒条件下土温升高越快,对植株的保生力越弱。
 第三是在浇水追肥上采用灵活方式,根据植株的蒸腾吸水需要和土面蒸发量提前补水,尤其是盆栽果树,决不要等到“干透了再浇”。在“夏季晴天高温”这个特定环境中最极端的时候,就需要每次都浇透了。这时往往又是果树正需要追肥的时段,不可拘泥于书上说的多少天追一次或两次之间要间隔多久,可以把一次追肥量分成三次或四次,每天掺进水里浇,形成“每次浇水都是追肥”、但肥水的浓度又很低的特点,这样既避免了因土壤快速失水形成阳离子浓度陡然升高的“土干烧根”现象,又满足了植株需要。网友【老登山队员】也有类似体会,他称为“薄肥勤施当水浇”。以色列“沙漠滴灌技术”把低浓度肥液加进水中不另外专施追肥其实也是一样的原理,无土营养液栽培同样还是这个原理,只不过表现形式不同罢了。
 对于夏季高温晴天的阵雨,尤其要准确判断。如果是大雨下透了,排水口出水了,那就可以免浇一次。但是下雨的雨量太小,会给缺乏经验的人造成错觉。最有欺骗性的是“阵雨转晴”:一阵狂风急雨过去又是丽日晴空,其实降雨量不大。叶片直接吸收雨水暂时鲜活了,还挂着水珠呢,可土面刚打湿了一两寸深。本来是该浇水的时候,这时看到下了雨,如果放心不管了,不浇了,等到炎炎烈日下叶片再次萎蔫,浇水都来不及了,因为根部已经干死了,吸不了水了。在这个问题的认识上我曾交过惨重的学费。所以后来有人看到刚下过雨我又在浇水,觉得很奇怪,当我刨开土让他看了以后才恍然大悟:原来只湿了个土皮子,下面还是干的!现在我的对策是:夏季高温天气,小雨只当没下。中雨顺势浇透,大雨下透免浇。至于连续阴雨,就不是这里讨论的问题了。
 这里还要重点谈一下土面覆盖和土面生草的有效措施。
 大田果园在国外早就有土面覆盖的措施。在美国、日本的果园里把有机物(如秸杆、干草)粉碎后盖在果园的树盘上面或者全园覆盖,早就成为一种传统。它不但可以减少土面水份蒸发(保墒)、防止水土流失,覆盖物腐烂后养分又可以归土还田、增加土中有机质含量、改良土壤结构。他们国家果园土壤有机质含量很高,果品质量也高,与此措施大有关系。而我国的果园传统采用清耕法,大量用化肥,有机肥越用越少,果园地面在生长期多次中耕,保持表土疏松无杂草,非常干净。但长期使用清耕法会导致土壤中的有机质含量迅速减少、土壤结构遭到破坏,容易造成土壤风蚀和水土流失。所以最近几年来,我国也开始根据各地具体条件推广覆盖法。
 对屋顶果园来说,土面覆盖是一个好处很多的措施。尤其是在夏季高温晴天,土面厚厚一层覆盖物可以有效遮挡阳光,免去阳光对土面的直接照射,降低土温,减少土中水份蒸发。采用盆栽果树时土面厚草覆盖效果更明显,我通过几年的试验充分得到了证实。
 土面生草法对屋顶果园这种人工浇灌湿度可控的环境应该不成问题。农村的传统看法是杂草与庄稼争肥,所以“除草务尽”,大量使用化学除草剂。但在土壤面积有限的屋顶果园,我们可以把土里的杂草就地转化为有机质让它回归土壤,一点都不损失,又能起到防晒保墒的作用,何乐而不为呢?如果土里生的是豆科植物如三叶草、紫云英(苕菜)等有固氮根瘤菌的草类,那就更好。
 这几年来二分园的实际措施就是坚持土面覆盖与生草相结合,覆盖物品种扩充到鲜杂草、干草、残花败叶、菜茬、打下的嫩枝叶、水果皮渣等,反正保持土面覆盖厚度在5~10厘米。这个措施再加上坚持使用有机肥,为槽土创造了相当稳定的水、肥、气、热条件,几年来凡是定植了果树的种植槽我从来没有松过土,但土中有机质含量很高,团粒结构极好,随时保持着弹性,一踩就会有一个坑。
 当然果园土面有机物覆盖也会带来一些麻烦,主要是容易孳生病虫、给病虫提供了躲避场所。这个其实很好办,冬天可以不管,春秋季每半月、夏季7~10天用浓度较高的石硫合剂、波尔多液、烟草石灰水仔细喷洒整个土面覆盖物,秋末初冬时结合果园杀菌杀虫重点处理土面就行了。只要不是有机合成农药,就不会对土壤产生污染。石硫合剂、波尔多液都是碱性矿物农药,过了有效期分解后又都是果树需要的中微量元素,况且土壤本身的自然规律是越种酸性越重,多用点碱性药甚至直接洒点石灰粉或石灰水,正好调整了土壤的PH值,又加速了有机质的分解,应该说有利无害。

 城市屋顶绿化是一项利国利民改善人居环境的大好事业。以前是种花种草兼种菜,后来发展到种灌木和小乔木与草坪水池结合,搞成综合型观赏庭园。近年来屋顶花园里种一些果树(主要是葡萄架)又成了热点,但以果树种植为主的不多。究其原因,就是果树从地面大田搬到屋顶这个过程中,诸多客观条件发生了许多变化,原有的大田栽培管理模式也必须要在新的基础条件上作出调整才能适应。同时应当承认,各种果树的专业管理,技术含量相对较高,尤其是一些病虫害的防治是个难点。在这个探索过程中,失败是难免的。这十年来我自己也是在众多的失败中不断学习、反思总结、坚持实践,才一步一步积累了一些知识与经验。我的深切体会是:一个真正的爱好者是不会在困难和失败面前回头的,挫折与暂时的失败只是前进路上的加油站。我写出这些体会,就是愿与拥有屋顶、露台资源的爱好者去共同探索,共同努力,用自己的智慧和汗水,在钢筋混凝土的荒漠中开辟出片片绿洲,为自己的“家”添上一个“园”,在夏季的城市热岛中为自己营造出一片清凉!
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 今日二分园,荫棚已全现
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 我爱这绿色的海洋
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 覆盖与生草结合,重点改造最后一片有机质含量不达标的园土
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 葡萄树下有茴香
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 枣树下的三叶草
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 三叶草是豆科植物,小小的花也能带来平凡的美
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———全文完———
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———————————————————————————————————
附记:
 本文其实是几年来的读书笔记中整理出的一部分内容,加上这几年业余实践中得到的一些体会与看法混合而成,肯定不很专业不很系统不很详尽,甚至可能不入方家法眼。但作为引玉之砖或业余爱好者的一家之言,不嫌陋浅公之于众,仅是为屋顶果园爱好者同道提供参考而已。所读过的书二十余本就不逐一列出了。

★ 日志日期:2009-4-25 星期六(Saturday) 晴 送一颗闪亮闪亮的心^-^ 推荐指数:复制链接 举报

评论人:天涯网友(游客) 评论日期:2009-4-25 22:27
一分园向二分园问好
评论人:帆不凡 评论日期:2009-4-28 12:22
原来如此,读了20多本书啊!我自以为对种植很爱好,很狂热,但是和园主比实在是小儿科了。看来只有不断的学习,才是正路啊。
评论人:李园主 评论日期:2009-4-29 9:56
看了这篇文章对我的启发很大,我屋顶种树的地方就是容易形式土壤板结,如果采用覆盖法能很好解决这个问题,前面我就是这么做的,但是老丈人不认可这个做法,把我覆盖的叶子和杂草全丢掉了,我得把这篇文章给他也看看,呵呵!
评论人:二分园主 评论日期:2009-4-29 11:42
 老丈人不认可这个做法,还可以种三叶草嘛,又干净又好看。
评论人:天涯网友(游客) 评论日期:2009-4-29 20:48
我写出这些体会,就是愿与拥有屋顶、露台资源的爱好者去共同探索,共同努力,用自己的智慧和汗水,在钢筋混凝土的荒漠中开辟出片片绿洲,为自己的“家”添上一个“园”,在夏季的城市热岛中为自己营造出一片清凉!
————————————————————
谢谢呀~
评论人:鬼子兵 评论日期:2009-5-3 12:36
今天一上午都在学习。。
评论人:天涯网友(游客) 评论日期:2009-5-11 11:44
学习的榜样
评论人:酸葡萄h 评论日期:2009-6-6 19:22
楼主:前段时间不懂豆渣还要沤制后才能用,以前每天把豆渣直接埋入土中, 土里长了好多蛆,用什么方法除掉? 用石硫合剂杀行不? 并且土里还有红色的蛹, 它们变成蝇.到处飞.好恶心的.如果用石硫合剂的话,用100g石硫合剂加2200ml的水行不.
评论人:二分园主 评论日期:2009-6-6 19:34
可以,用喷雾器喷杀。最简单的是直接撒一些生石灰粉。有机物和食物残渣利用必须沤制成液体来浇。
评论人:酸葡萄h 评论日期:2009-6-6 20:01
谢拉, 我先用石硫合剂, 改天看看街上有没有石灰粉卖. 有机物和食物残渣一般要沤制多少天?


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