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小丫的厨房
作者:浓玛 提交日期:2015-4-3 18:33:00 正常| 访问量:2484

小丫的厨房

 

           浓玛

 

【缘由】

 

有的人,你突然想起来要写写,却不知从哪里下笔。记得曾经读到的一句话,说,自己喜欢的某些人,似乎需要经过长久的等待,才能说点什么。对从不刻意想去写的人,连这种等待也是虚度的。那么多相处相伴的日子,也就在一种平常而美好中虚度了过去。越是这样虚度的日子,越是很深地沉入了内心和时光的某处,并被珍藏了起来。这样的人,在我的生活中有几个,小丫就是其中的一个。

想起来,有太多的美与好,堆积着,就像时间之树上的礼物。

一直记得那个初夏,在北京,与她同看许巍演唱会的情景。《蓝莲花》一曲响起时,印有蓝莲花的小纸片纷纷扬扬从空中飘落下来,连同那个永不迟暮的声音——没有什么能够阻挡/你对自由的向往/天马行空的生涯/你的心了无牵挂/穿过幽暗的岁月/也曾感到彷徨/当你低头的瞬间/才发觉脚下的路/心中那自由的世界/如此的清澈高远/盛开着永不凋零的/蓝莲花...

北京的初夏,柳絮像雪花那样飞舞着,那是一个走在灿烂的阳光下都会感到恍惚的季节。那一夜,有一种激越与感怀,经久不息,从演唱会一直跟随到她家中。那是我们永不迟暮的青春,那些满怀梦想和努力跋涉的青春,又一次,如此强烈地显现出来。

时光不停地流逝,我们也从没停下过脚步。而我们不停地走着,又仿佛一直停留在某处。某天,她在微信里发来一个读到的帖《与过去的自己站在一起》,看完后,眼睛和心底都湿湿的。女人的内心里,永远住着那个小女孩,那种呵护陪伴凝视与爱,是终生的。这,也许就是我们爱惜自己的一种最初始又最终极的妥贴方式吧。这种方式,把我们从人世的嚣尘中托起,像莲托起莲花。面对尘世的种种纷扰,也因此,我们有了越来越笨定的力量。

曾经在一篇文字里写道,我越来越深地回到了自己少女时代的自己。带着一路跋涉中获得的珍宝,我回到她的身边。那种珍宝,可以被称为独立,而它被我叫做自由。我带着它回到自己的童年,那个内心中的小女孩,因为我的返回而不再害怕明天和这个世界。走了这么远的路,原来是为了,这样的回来。

喜欢小丫说起一些事情的神情,吃饭是其中之一。内心里的小女孩,就在这些神情里浮现出来。有一种坚实而姣好的安祥,在尘世的种种虚浮喧嚣中脱离出来。这也就是我一直相信小丫会有一档吃饭节目的缘由。

 

【细说】

 

果真就做出了一档吃饭的节目。一件念叨了好久的事,念着念着,就成了真。回头一看,也是再自然不过的事情了。吃货小丫到美厨娘小丫,再到《回家吃饭》里的小丫,对一个有热爱又有表达意愿的吃货来说,这也就是一条必由之路吧。

先说说吃货小丫。她是我吃到特别好吃的就会想到的人之一,也是吃得到一起的人。朋友之间,能吃到一起很重要。喜好吃什么,关乎性情。这么多年来,她回成都吃,我到北京吃,或者相约一起到别的地方吃。我们甚至一起吃到过西藏,从拉萨的玛吉阿米吃到林芝鲁朗的藏民家里。与她吃过的饭,多得数不过来。而细想起来,又好像都记得。我想是因为她的本色、大气、率真和重情重义,就在吃饭时的谈笑里散发出来,让那些时光都变得特别温暖生动。

唯爱与美食不可辜负。有美食垫底的人生,总是温暖的。对于美食,我们相信这个。有一天闲来无事,上网查了下星座生日语,同为吃货,关于美食,果真都有料。她的一句是“特别值得一提的是,因为对烹调与食物的兴趣,这天出生的人往往可以成为精力充沛而充满想象力的大厨”,我的一句是“受到美食爱好的影响,这天出生的人可得好好控制食欲”。呵呵,虽然瞬间有种纯粹吃货与神奇大厨对比的羞愧,但这种有趣的相似天性,也就是我们美食情结神秘的源头了吧。还有更多的相似。我们都是从物质匮乏的年代中长大的,童年少年时代对美食的欲望和向往,累积起来,一但可以付之实现,就有一种尽情消解的幸福感。而小时候对美味的敏感与渴望,以及那些小小的满足和喜悦,都是刻骨铭心、不会被岁月和满足所消弥的。食物的温暖,也因此让我们如此迷恋,朋友间的情谊也就越发瓷实起来。平时相隔两地,说吃,也就成为了想念与牵挂的一个日常出口。比如某天在一家小面馆吃到一碗好吃到爆的面,就要发个信息过去。后来她回成都时,还真的一起去店里打包了两碗。比如某天火锅瘾突然爆发了,正想短信她的时候,就接到她短信问候。原来在安徽出差的她刚刚吃过徽菜。于是通了电话,我在这边说火锅,她在那边说徽菜。那一天的感应,想起来都好神奇温馨。至于相互捎带好吃的食物,这吃货之友间相互的致意,也就成为了友情的另一种日常表达了。她曾托出差路过成都的朋友为我带来了一罐食用玫瑰花和一盒异国的糖果,那玫瑰花一直不忍心吃,保存至今,也就成了一份友情之物。与吃相伴的友情记忆,实在太多。记得特别深的一次,是她与一朋友出差在成都转机,有几个小时的停留,说想聚想吃火锅。到机场接她们出来,吃火锅,厮混。那天成都很冷,火锅很美味,相聚特别快乐温暖。在机场挥手目送时,第一次为送别她而湿了眼睛。也许是就从那次开始,感觉到了友情已经有一种亲情的质地。

让友情吃成一种亲情,美厨娘小丫的角色功不可没。厨房中的小丫,是朋友们心中温暖可依的小丫。美人、美味、美美的情谊,美到齐活儿了。小丫做饭的创意、悟性、能力、用心用情,着实给了友情一个充满烟火味的落脚生根处,日子久了,自然会长出一种亲情味来。厨房里的小丫给人留下了太多念念不忘的记忆。就说说去年八月的那一天吧。那一天,在北京,我休假,正好她也不当班,就起兴一起去了菜市场。菜市里的小丫,自有一种厨娘的惬意和兴致。时蔬、鸡蛋、棒子骨一路买下去,与卖菜的大哥大姐们聊得也起劲儿。临出市场,遇到一家卖新鲜百合的,就又买了些。说,回家给你们熬银耳百合汤哈。回到家就进厨房开始熬。她站着守在汤锅前,我在一边陪着,有一搭无一搭地说着话。窗外阳光灿烂,锅里百合银耳沸腾的声音咕嘟咕嘟,她专注搅拌着汤锅的背影,简直温暖入骨了。

后来回想起那时厨房里的情形和外面的纷扰,总是想把张爱玲的一句话倒过来,说给她听——外面风雨淋琅,房里有金粉金沙深埋的宁静。我热爱着这样的宁静,我深知,厨房里的小丫也一样。亲人、朋友,就这样一起吃着喝着温暖着慰籍着,一种最简单的相伴,成为了一种最深的相伴。一饭一蔬间的情感,就是这样平常而深厚啊。这也许就是小丫执念于做《回家吃饭》节目最原生的动力吧。在朋友眼里,小丫就是一个天生的生活家,她以自己对美食的热爱、能力和情感,把平常的日子变成一种难以忘怀的丰美生活。这是一种很好的安顿和回归。她想把这种安顿和回归,以一档吃饭节目呈现出来,与更多的人分享,这就是《回家吃饭》这档节目作为愿望萌发时的初心吧。

 

【呈现】

 

念念不忘,必有回响。春节的时候,《回家吃饭》以春节特别节目的形式闪亮登场。节目就在这种特别又喜兴的年味儿中拉开了序幕。

每期一个嘉宾,与小丫边做饭边聊吃饭的故事。特别节目中的嘉宾,是央视颜值爆好的主持男神们,从初一到初七,郎永淳、撒贝宁、陈伟鸿、尼格买提、赵普、任鲁豫、毛毛虫等七位央视当家男主持人一个一个相继亮相。戏称店小二。男神同事的集体出动助力,让人看到小丫的职场口碑和人缘。这七期节目,我天天追着看,过瘾又感到亲切。嘉宾与小丫一起,边做菜边聊天,聊与食物相关的个人故事,聊生活的酸甜苦辣。从容、轻松、平实、自然、有趣的聊天与交流,一点一滴,都在成全着三种温暖:家的温暖,吃食的温暖,记忆和故事的温暖。铁打的美厨娘,流水的嘉宾,做品讲悟,一样都不少,流水的嘉宾带来的各自精彩,让节目有了无限的新鲜感和可能性。节目的创意、亲和、清新及温度都让人感到熨帖。嘉宾个人和小丫的特色厨艺和美食记忆故事,贯穿一种对食物的敬惜、热爱和感悟,包括一些已经被淡忘的传统和历史,渐渐形成了节目的文化灵魂。正如一条报道中所说的那样,节目倡导朴素、健康、有创造力的生活方式,厨房,不仅仅是家庭主妇们的厨房,更是年轻人的厨房;在这儿,在职场中打拼的年轻人回归家庭、放松身心,拿起饭勺,做出属于自己和家人的美味佳肴,和家人分享外面精彩的世界,共同享受家庭生活的幸福。在这个过程中,厨房,小丫的厨房也就变成大家的厨房,一个美味食品和温暖记忆的聚集地和发散地。《回家吃饭》的味道和品质,也就这样渐渐地凸显出来。

一个愿望和心念,就这样,走在了实现的路上。只有见证过其过程的人,才能体会其中的付出。《回家吃饭》里的小丫,和其它节目里的小丫一样,是职场里那个让朋友敬重又心疼的小丫。

碰巧在北京,见证过小丫在《回家吃饭》节目的一个工作日。那是一个特别的工作日。那天,本来是约好要去参加一个晚餐会的,到她快要下班的点,赶去央视梅地亚中心等她。没想到她的工作会议久久不能结束。于是到会议室旁听了这次会议。是节目开录之前的最后一次工作协调会。会上,看集策划、总导演、主持人为一身的小丫,如何施展,如何决断,如何承担。工作中的小丫,已不止一次见到,而这次会议中她,那种敬业、蛮拚散发出来的职场女人的创造力、激情和魅力,确实让人为之一振。会议一直开到晚上快九点,会完之后,小丫又当司机驱车赶去商场选节目服装。那天,回到家中,已快到十一点了。难得这么狠的挨饿,那一顿午夜晚餐,我吃得特别香。与她守着一小锅麻辣烫,我体味着一个女人一天的辛劳,体味着一个女人一路走来的辛劳、付出与承受,那种友情中的疼惜和怜爱,又一次强烈地泛上来。欣赏着她骨子里那份对事业和生活的热爱和坚韧劲儿,这么多年,都为她感到骄傲。心有热爱又爱惜羽毛的,会飞得更累,也会飞得更远。这是我一直相信的。

后来的辛劳,虽然相隔遥远,也能感受得到。有天凌晨睡前问候了她一声,她回道,好累的做后期,现在还在机房。

春节《回家吃饭》特别节目拉开帷幕后,其间有长达半月的全国两会,《小丫跑两会》节目照常播出。而到四月一日《回家吃饭》节目的如期日播,节目录制的密度和工作强度,是可想而知的。前几天听她在微信里说“连续录16期,也是创纪录了。感谢我的好朋友们,在油烟弥漫的厨房与我共煮杯酒人生!感谢团队每一位,还有厨师大哥和洗碗小妹,让尘封的演播室有了温度激情!感谢韩潇团队这些天熬制的各种黑眼圈,此刻有人还在机房……四月一号开播,硬仗还在后头,亲们,接着继续熬煮。”

自她在《中国周刊》开设美食栏目后,《回家吃饭》,又一次让我看到对美食的热爱在她身上爆发出的力量。我相信,在她丰富的知识阅历储备和每期嘉宾各自精彩的人生故事讲述中,在她的全身心投入和不断尝试与创新中,一个节目的温暖内涵,会越来越丰厚,《回家吃饭》,也一定会走得更深更远。就像小丫自己所言:我们尝试在厨房里来一次走心,在表达形式以及叙事方式上,进行不同风格的制作,希望能改变传统演播室节目气质,在电视节目和电影以及纪录片叙事上形成一种桥接或结合......

 

【祝福】

 

曾经读到一句话,如同已出。说,人生苦短,岁月如白驹过隙,你需要有一种非常美好的生命感受,跟朋友的爽朗交往,放眼青山绿水的那种喜悦,读一本老书给你带来的快乐等等。其实人不完全是为了改造这个社会而存在的,我们需要更丰富多彩的人生历程。也因此,对小丫的节目,凝重而有责任感的,我喜欢;轻松而具亲和感的,我也喜欢。比如《回家吃饭》这样的节目,在一种细细碎碎的讲述中,亲近生活,传达温情与热爱。让人在忙碌疲惫一天后,在种种美食的展示和温暖故事中有一会儿轻松和休憩的享受,这样的节目,应该有更多的人喜欢吧。

圣经《诗篇》中的一句话,一直很喜欢。今天,写到这里时就想到了,那就改个称谓抄了送给小丫吧——妳要像一棵树栽在溪水旁,按时候结果子,叶子也不枯干。凡妳所作的,尽都顺利。

也算是一个吃货,对一档吃饭节目的致意和祝福吧。




#日志日期:2015-4-3 星期五(Friday) 晴 复制链接 举报


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