风之末端

　　


　　再次寂寞的真庆观——风之末端老昆明闲话系列
　　
　　 时下的“国学热”有一个危险的趋势，一些人把“儒学”替代了“国学”的范畴。事实上，“国学”的内容浩如烟海，而作为中国本土宗教的道教思想，也是其中之一。
　　 在云南大地上行走，你会发现很多少数民族的宗教里面，有很多来源于道教的元素。这种历史的遗留说明了一个事实，在云南边疆，道教曾经非常兴旺。
　　 就从昆明的一个道观说起吧，这座坐落在昆明城东的道观建于元代，当时供奉的是北极真武大帝，这主要是元朝统治者来自北方，下令天下修建它们的庇护神。几十年后，明朝被分封在北京的燕王朱棣夺了侄子的帝位，成为永乐皇帝，他也由此膜拜真武

　　《九龙池八景》，一百多年前的翠湖之恋
　　
　　 在云南风云变幻的近现代史上，昆明人陈荣昌（1860－1935）的定位很奇特。他曾是全省科举考试第一名，又在北京考中了进士当翰林。
　　 在教育上，是他，第一个发现了青年梁启超的才华，他教出来的学生如袁嘉谷、吕志伊、李根源、李曰垓都是云南的时代精英。
　　 在经济上，是他，上书倡议昆明开办商埠；
　　 在政治上，是他，写出了第一本云南人在日本的考察纪闻；推荐李根源建立云南陆军讲武堂这个云南革命基地，是他，以昆明团练团总的身份发动昆明人抗议法国殖民者；
　　 在佛教上，是他，重修昆明双塔寺，建立昆明佛教“螺峰莲社”；
　　 在文化上，是他，总篡《云南丛书》、建立云南省图书馆、修建钱南园祠。
　　 令他名动天下的，是他的杰出的书法艺术，当世皆称为墨宝。还有他的诗文，歌咏云南山川，充满对家乡美景的热爱和眷恋。
　　 就在他的诗词里，有一段鲜为人知的故事，是他，第一个把昆明城里原来叫做“菜海子”、“九龙池”的湖泊称为“翠湖”，从此，翠湖成为昆

　　


　　先生高隐——风之末端老昆明闲话系列
　　
　　 眼下的房贷、交通、医疗、养老对于每个人来说都成了一个噩梦，我身边好几位朋友都说想去做隐士了。我说，现在当隐士，难，别的不说，计划生育的还要上门管理你呢。不过，这倒让我想起了一位昆明的隐士。
　　
　　 这位隐士就是明代昆明嵩明县的兰茂(1397—1476)，字廷秀，号芷庵。
　　
　　 隐士的头衔，只是指兰茂一生没担任过任何公职。但再要说后人给他的称号，就一大把了：药物学家、医学家、音韵学家、诗人、作家、教育家，甚至军事家。
　　
　　 李时珍的《本草纲目》天下尽知，可在《本草纲目》之前142年，兰茂就写出

　　


　　红线飘飘观音山——风之末端老昆明闲话系列
　　
　　 浙江普陀山成为观音道场。是因为后梁时代，一个日本僧人在这始建“不肯去观音院”。到了宋代，皇帝钦命此处为观音道场。
　　 其实云南的观音信仰早于中原，昆明的圆通寺建观音道场就比普陀早了一百多年，类似浙江普陀的“不肯去观音”传说，也有个昆明版本。
　　 话说古时候，滇池水运一直是昆明周边的主要交通方式。有一年，一艘船从昆明装载了一尊观音像准备运到对岸晋宁县，经过岸边一座山的海湾连遇数天大风，众人认为这是观音不愿离开这里，就在山上建了观音寺院供奉观音。
　　 说来也巧，这座山名叫观音山。远看观音山，像极了一只巨大的

　　“三滴水”大菜——风之末端云南美食系列
　　
　　 《射雕英雄传》里，黄蓉装成个小乞丐初会郭靖，为了试探郭靖，在酒楼里点了四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯，八个下酒菜、十二个下饭菜、八样点心，令店老板吃惊这个小叫花子竟然深通筵席美食之道。
　　 自然，这个情节是金庸从在中国筵席文化中，“三冷荤、四热吃、四座碗、八小碗、十二围碟”的传统中信手拈来。在云南，这种筵席有个名字，叫“三叠水”或者“三滴水”。
　　 “叠”还是“滴”，一直众说纷纭，有人说，“叠”是因为餐具从低到高分三层，有人说“滴”有个典故“滴水见日”，从一滴水到一个太阳，从小到大。我考证来考证去，也没找到确切的出处。反正在云南方言里，好些地方“叠”、“滴”同音，就不管它了。
　　 云南好多地方都有“三滴水”、“四滴水”筵席。腾冲和顺乡的“三滴水”比较有代表性，每一“滴”由几种美食组成。第一滴是点心、开胃类食品、干果凉菜类。第二滴是八大碗，主要是当地名菜，如烤全猪的“大烧”、口袋豆腐。第三滴是甜点和水果。
　　 无法细说，就说腾冲甜点里的“头脑”

　　


　　脚下的一块平地——风之末端老昆明闲话系列
　　
　　
　　 古代北方人对鞋有点禁忌，例如梦见鞋认为是坏事。据我考证，这是因为“鞋”和“邪”同音。昆明不然，昆明人读“鞋”是读作“孩”，，甚至街头都有卖精美的小绣花鞋工艺品，谁也不会认为这会“撞邪”。
　　 鞋子，是绑在脚下的一块平地，在多山的云南、昆明，打赤脚真的伤不起啊。所以，老昆明人对鞋子很在意。。
　　 早先，除了草鞋，昆明人穿得最多的是布鞋。布鞋一般都是家制，家制布鞋的传统，从几百年前开始一直保留到我的童年。
　　 昆明人家作布鞋，鞋面的制作先要“裱隔帛”，就是把布用面浆一层层粘起来。最后贴一层新布，

　

　
美女们的浓妆淡抹——风之末端老昆明闲话系列
　　
　　 一次我走在街上，有位陌生女士和我打招呼。走过好久，才突然想起，这是一位很有名的美女，只是，这天她没化妆。
　　 1899年，法国人方苏雅在昆明拍摄到一位全城公认的美女照片，是当时云南府厘金局（现税务局、海关）局长的太太。穷人家的美女，哪有钱打扮出这般模样。
　　 所以尽管唐代杜牧《阿房宫赋》说秦朝就“渭流涨腻，弃脂水也”，但昆明一直到清朝中后期，街上才有了专门出售化妆品的脂粉店。
　　 那时昆明的脂粉店有个特殊的商业标志，其临街的柜台上都放着一个马、鹿、凤，或者刘海戏金蟾的铜制造像，金光闪闪，十分好辨

　　吃梅的老祖宗——风之末端云南美食系列
　　
　　 自古以来，无论是“岁寒三友”松竹梅，还是梅兰竹菊“四时君子”，梅树梅花，都是无数画家、作家、诗人所吟咏描绘的对象。
　　 云南的梅花也不至于观赏，云南人还吃梅子。中国吃梅子的历史够长的，曹操青梅煮酒，吴主孙亮把梅子蘸了蜂蜜来吃，现在的话梅、梅干大家都吃，云南吃梅子难道又有什么特别？
　　 当然有，1887年，法国植物学家德拉瓦依来到云南，就在大理洱源发现了野生梅最早的两个变种。经过几十年的研究，2001年，科学家宣布：世界果梅原产中国，而云南大理巍山是世界果梅的发源地之一！
　　 果梅不同于观赏梅，也就是说，把其果实——梅子当作食物，最早的就是云南人。
　　 云南大理地区，直到现在，著名的梅子产品就有雕梅、炖梅、腌梅、梅子醋等等。先说雕梅的做法，把梅子用盐、石灰水浸泡去酸，晾干后用刻刀在梅子上刻出花纹，把梅核挤出，再放入罐子里用红糖、蜂蜜浸渍数月。等梅子呈金黄色取出食用。其味清香酸甜，还可以生津解渴，开胃提神。
　　 大理白族姑娘能

　　


　　疑云重重“清官堂” ——风之末端老昆明闲话系列
　　
　　 在百年前的辛亥革命大潮中，著名的革命党人、国学大师章太炎对云南人语重心长地说过一句话：“愿吾滇人，毋忘李定国！”后来的云南都督蔡锷，也一直把李定国当作自己的偶像。
　　 但今天，再问滇人，有几个人知道谁是李定国？
　　 李定国（1620——1663），陕西榆林人。明末随张献忠造反，骁勇善战，被张献忠收为义子。张献忠死后，他扶明抗清，辅佐南明永历皇帝，带兵击杀清军定南王孔有德、亲王尼堪。“两蹶名王，天下震动”，迫使清廷一度准备放弃西南诸省。
　　 李定国拥永历皇帝入滇，把云南建成抗清基地。后来被吴三

　　


　　圆通寺密码——风之末端老昆明闲话系列
　　
　　 中国任何一地的古庙历史绝对是本大书，而处于闹市之中的昆明圆通寺，任你平日常去，未必能看出其玄机重重，读出玄机，就读懂了一段昆明宗教史。
　　 建于唐代的圆通寺，一开始叫“补陀罗寺”，“补陀罗”是梵语“光明”的意思，你可以念成“普陀”或者“布达拉”。熟悉吧？佛经说，普陀山是观音修行的地方。昆明的“补陀罗寺”就是中国第一个观音道场。
　　 只可惜，那时信息不通，宋代，皇帝钦定浙江梅岑山为观音道场，浙江普陀山名扬天下。比起昆明，浙江建寺就晚了一百多年，这个事实却很鲜有人知。
　　 现在的“圆通”寺名，“圆通”也是