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　　　　鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
　　
　　
　　
　　每天应该吃多少鸡蛋（资料图）
　　
　　　　鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃 5～6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为：“鸡蛋有营养，多吃补身体。”其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
　　
　　
　　
　　每天应该吃多少鸡蛋（资料图）
　　
　　　　首先，鸡蛋中

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　　让你夜里警醒睡不安的七种食物
　　
　　
　　　　1、咖啡因饮料
　　
　　　　众所周知，咖啡因多年来一直被认为是导致失眠的罪魁祸首，但是美国注册营养师米歇尔·杜达什表示，咖啡因虽然不会给身体增加任何能量，但是的确是一种刺激物，增加人体警觉度，导致睡眠困难。
　　
　　　　人们都想吃好睡好休息好。然而，专家告诫说，饮食不当会导致睡眠困难。据国外媒体最新报道，美国营养学家最新列出“偷走睡眠的7大食物”，不妨一读。
　　
　　
　　
　　让你夜里警醒睡不安的七种食物（资料图）
　　
　　　　2、干酪
　　
　　　　营养学专家表示，干酪含有大量的氨基酸酪胺酸，而酪胺酸在人体内能帮助产生大脑神经传递物质多巴胺，使人大脑更清醒，入睡更困难。
　　
　　　　人们都想吃好睡好休息好。然而，专家告诫说，饮食不当会导致睡眠困难。据国外媒体最新报道，美国营养学家最新列出“偷走睡眠的7大食物”，不妨一读。
　　
　　　　3、辛辣食物
　　
　

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　　 冬季要吃的食物不仅要能御寒，还要防止高热量、高胆固醇。以下的12种时候能有御寒的同时还有清脂排毒功效，让你苗条过冬。
　　
　　　　葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
　　
　　　　牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
　　
　　　　玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
　　
　　　　苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
　　
　　　　大蒜：大蒜

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　　 现在越来越多的人经常感到身体有畏冷现象。人会怕冷，如果是寒冷的冬天，那是理所当然的。但是现在有很多人，是在炎热的夏天里因为经常待在空调房，而使得身体受凉感到不适而到医院或者诊所看病。
　　
　　　　在经过长时间的观察之后，我可以肯定地说，现代人常常感到的头痛、肩膀僵硬、腰痛、心悸、呼吸困难以及女性的痛经、月经不调等各种自觉症状，以及肥胖、过敏、抑郁症、肠胃、肝脏、肾脏等各种疾病的症状，根本问题必然是自身的虚寒体质。
　　
　　　　如果你想解决各种身体不适，首先要让体温上升，而能使身体变温暖的食材，首推生姜。这也是众多明星最爱的养生减肥法——安吉丽娜朱莉产后瘦身的秘密武器，《康熙来了》推荐女明星必备的暖身佳品。
　　
　　
　　
　　低体温时代的来临
　　
　　　　很多人并不知道该如何判断自己是否是寒凉体质，只是觉得自己手脚总是很冰冷，虽然西医中并无“虚寒”或“寒性体质”等概念，但是我们可以利用西医的方法用体温计测量体温，可以很客观地判断自己是否体温过低。

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　　 首先，要养成按时入睡和起床的良好习惯，遵循睡眠与觉醒相交替的客观规律。这样，就能稳定睡眠，避免引起大脑皮层细胞的过度疲劳。严格的作息制度对于象睡眠和觉醒这类生理过程来说意义也是很大的。严格遵守作息时间能使我们的睡眠和觉醒的过程有可能像条件反射那样来的更自然，进行的更为深刻。
　　
　　
　　
　　
　　　　秋季睡前三忌
　　
　　　　一忌饱食
　　
　　　　晚饭不要过晚，也不应吃得过饱，七八成饱即可。调料不宜用得过重，应该吃些容易消化的清淡食物，注意多食蔬菜和一定比例的杂粮，保持大便通畅。睡前不要吃东西，以免加重胃肠负担。
　　
　　
　　
　　
　　　　二忌娱乐过度
　　
　　　　性格易于兴奋的人，睡前不宜进行激动人心的讲话，不宜看动人心弦的书刊，不宜观看使人久久不能忘怀的电影或戏剧。睡前不宜看场面激烈的影视剧和球赛，勿谈怀旧伤感或令人恐惧的事情。
　　
　　
　　
　　

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　　 秋冬时节新上市的佳果淋漓满目，你是否应接不暇不知吃哪种好呢？现在给各位介绍一种常见的水果——柚子，中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。冬天吃它补健又可减肥。
　　
　　 吃柚子到底有什么用？
　　
　　　　柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。
　　
　　
　　
　　
　　　　它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。
　　
　

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　　 拍拍打打对抗脑疲劳现代人工作压力比较大，会经常感觉疲惫不堪。沈阳市中医院脑血管科单晓静主任说，产生疲劳的性质不同，消除疲劳的方式也不尽相同，如果一味地睡觉，不仅不能消除疲劳，还可能使疲劳加重。单晓静解释说，脑力工作者因长时间用脑，容易引起脑的血液和氧气供应不足而使大脑出现疲劳感，这种疲劳为脑疲劳，常表现为头晕脑涨、食欲不振、记忆力下降等。此时，消除疲劳的最好方法不是睡觉。适当地参加一些体育活动，如打打球、做做操、散散步等强度不大的有氧运动，能增加血液中的含氧量，使大脑的氧气供应充足，疲劳会自然消失。单晓静还提醒大家，活动的强度不宜过大，时间不宜过长，以免再产生体力疲劳。
　　　　单晓静表示，如果出现了轻微的脑疲劳现象，不必过分紧张，应放松身心，学会科学用脑，做到劳逸适度，同时，也可以做一些适量的脑部运动。下面给大家推荐一些简单的健脑术：
　　
　　　　按摩术
　　
　　　　1.全身放松，闭眼静心。用右手中指轻轻点揉眉心，时间是3分钟。2.全身放松，闭眼静心。用双手中指同时轻轻点揉太阳穴3分钟。3.全身放松，闭眼静心。用双手食指同时轻轻点揉双耳耳垂后凹陷处18次。如产生大量唾液，可分3口慢慢将唾液咽下，以滋润五脏六腑。4.全身放松，闭眼静心。用双手食指轻轻按摩后脑玉枕部位，时间是3分钟。

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　　霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的一个过渡时期。此时常有冷空气侵袭，而使气温骤降，此时要做好霜降时节的养生保健，无论是在饮食养生还是运动调养上都需应时谨慎。霜降时节如何正确养生呢？
　　　　
　　霜降时节饮食养生原则
　　
　　
　　　　霜降节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发出。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复；深秋及冬天外出，气温较低，且难免吸入一些冷空气，引起胃肠粘膜血管收缩，致使胃肠粘膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠粘膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。
　　
　　　　“霜降”之时已经进入深秋，中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。因此，此时饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。

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　　 1、洗鼻法
　　
　　　　西医学认为当人体受凉、淋雨等诱发因素使得呼吸道纤毛摆动频率降低，鼻粘液及其吸附的病毒、细菌以及真菌等停留在鼻腔的时间大大增长，从而使得引起感冒的病毒得以大量繁殖并侵入人体，引发感冒。因而感冒时反复用盐水冲洗鼻腔可将鼻腔中的病毒洗出，防止病毒在鼻腔中大量繁殖并不断侵入人体。此法可在2到4天内治愈感冒，且无副作用。
　　
　　　　2、喝鸡汤
　　
　　　　美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
　　
　　　　3、多食萝卜
　　
　　
　　　　实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生

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　　　　藕又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。
　　
　　　　藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色；节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称；体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多；第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。
　　
　　　　作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
　　
　　
　　
　　　　【营养成分】
　　
　　　　每100克莲藕中含蛋白质0.9克，脂肪0.1克；碳水化合物17克，粗纤维0.45克，钙19—35毫克，磷50～124毫克，维生素A原（胡萝卜素）002毫克，维生素BB.1毫克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.54毫克，维生素C（抗坏血酸）22毫克，能量为276.3～322.4干焦。莲藕中另含天门冬素、糖以及氧化物酶等。

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　　 一个人的一中，有三分之一多的时间是在睡眠中度过的。人一般需要有8个小时以上的睡眠时间，并且必须保证高质量。
　　
　　
　　
　　 如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，就会严重影响大脑的机能，本来是很聪明的人也会变得糊涂起来。有不少人虽然睡够了时间，但醒来还是觉得累，这是为什么呢？其原因可能有以下几点。
　　
　　
　　
　　
　　 1．胃食管反流。睡着时胃酸倒流，会影响睡眠。建议睡前两小时不要喝酒，吃巧克力、柑橘类水果等；睡前嚼一块口香糖，唾液有助中和胃酸。
　　
　　
　　
　　
　　 2．频繁起夜。美国睡眠协会表示，65%的老年人睡不好觉的原因是频繁起夜。睡着时，人体的尿液呈浓缩状态，所以人们可以6-8小时不上厕所，但随着年龄增长，抗利尿的激素会减少，就会频繁起夜。
　　
　　
　　
　　
　　 建议中老年人睡前3小时不要喝水和果汁，不要吃流食；少

　　
　　 生命时报
　　
　　
　　
　　　　不少老人动辄就爱流泪，而且眼睛常常有点红。由于不痛不痒，并未得到家人的重视，老人们自己也不太当回事。但很多时候，老人爱流泪，是一种病态的反应，需要警惕某些眼部疾病。
　　
　　　　老年人爱流泪主要有三种情况：1、患有眼疾流泪：沙眼、内翻倒睫、角膜炎、角膜软化、色素膜炎、屈光不正等眼病，会使眼结膜充血，角膜受到损伤，这时眼 睛对外界刺激的敏感性增强，流泪现象更加明显。2、迎风流泪：这种情况受气候影响比较大，当受到冷风刺激时，可以反射性地引起主泪腺分泌亢进。同时，面部 和眼眶周围的皮肤和肌肉受冷风刺激后发生收缩，泪液由鼻腔排出时受到阻碍，被迫从眼角流出。这种现象是短暂的，适应后会很快消失。3、眼睛干燥：老年人各 器官的功能都会逐渐下降，眼睑的分泌物变得排出困难，导致眼干和泪膜不够润滑，干燥的地方好像有沙子在眼球里，刺激泪腺，出现流泪现象。
　　
　　　　如果老年人常流泪，应先去医院检查有没有眼疾，同时应注意饮食保养和用眼卫生。多吃富含维生素A和维生素B2的食物，如胡萝卜、红薯、山药及鱼肝

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　　　　故《遵生八笺》指出：“秋气燥，宜食麻以润其燥”。就是说秋季气候干燥，应适当多食蜂蜜芝麻类甘淡滋润的食品，既补脾胃，又能养肺润肠，可防治秋燥带来的肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适证候或肌肤失润泽、毛发枯槁的征象。
　　
　　　　古人说：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补信有之”。秋天，不妨选取此类饮食，好好调补一下夏季多饮少食而导致营养缺乏的身体。
　　
　　　　秋季还也减少辛味食品而增加酸味食品。尤其是中老年人，随着年事增高，先天的肾气、肾阴日显衰微，常常出现肝肾不足、血枯津燥的现象。因此．中老年饮食调摄除了一般的滋阴润肺之外，适应适当多食酸味食物，以养肝气，维持人体脏腑之间的平衡。
　　
　　　　中医认为，秋天属金，肺也属金，肺气通于秋；辛味入肺，酸味入肝，五行中金能克木，所以，当秋之时，要减辛味食物以平肺气，增酸味食品以养肝气，防肺气太过乘肝，使肝气郁结。因此，在饮食上，要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，多吃一点酸味果蔬。
　　

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　　你了解倒睡吗？你知道倒睡可以养生吗？
　　
　　 现代医学研究发现：人类直立以后，人的骨骼、内脏、血液循环系统在地球引力的作用下，受下坠的负重影响，产生了诸多疾病。比如血液的循环由横向变成竖向，导致大脑供血不足和心血管系统超负荷运行，轻者产生秃顶、眼花、白发、精神不振、易疲劳、未老先衰;重者产生脑疾病、心脏病。心脏和肠胃在地心引力作用下，会使腹部和大腿脂肪堆积，产生腰围线和大腿肥胖以及胃下垂、心血管和关节病变等疾病;由于受地心引力的作用，人体颈部、肩背部、腰部等部位肌肉承受更多的负荷，致使肌肉劳损以及颈椎、腰椎、肩周炎的加重。
　　
　　　　倒睡不是整个身子倒过来睡觉，而是指斜睡，即超过平衡线下倾斜1度至30度。这种倒睡方法主要是利用地心引力和人体落差的作用，来改变人体血液、氧气、肌肉、骨骼等运行的主要方向，弥补与纠正直立存在的问题，实现人体血液、营养、氧气、器官四个平衡的目的。
　　
　　
　　
　　　　倒睡养生法有四大作用
　　
　　　　1、倒睡

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　　　　秋风一起，干眼症的病人骤然多起来。这主要是秋天带来的干燥，对眼睛的影响非常大。干眼症看似是个小问题，得病者却苦不堪言：眼睛干涩灼痒、易疲倦、眼屎多、怕风、畏光，严重的甚至眼睛充血、流眼泪、影响视力。如何预防干眼症的发生呢？
　　
　　　　叹空调、常用电脑都是诱因
　　
　　　　广州中医药大学第一附属医院眼科黄教授解释，干眼症一年四季都有，秋季更多见，因为人们的眼睛对从盛夏的湿热转入秋天的干燥一时适应不了。
　　
　　　　干眼的原因繁多、复杂，常见的致病因有———
　　
　　　　1、沙眼、睑缘炎、睑腺炎、过敏性结膜炎等慢性炎症性眼病长期不愈导致；
　　
　　　　2、长期待在空调环境，长时间面对电视、电脑，眼睛过度疲劳；
　　
　　　　3、长期戴隐形眼镜；
　　
　　　　4、患有免疫性疾病（如强直性脊柱炎、类风湿、甲状腺病），或内分泌失调、性激素水平的改变（如妇女月经不调、更年期）；
　　
　　　　5、中老年人泪腺退化；