红与黑陶_天涯博客_有见识的人都在此

妈妈，节日快乐（多图）

标签：生活2012-05-13 20:43 星期日晴

　　一早在厨房里，边做早餐边做一个圆形布朗尼。早餐是小米粥、茭瓜饼，布朗尼是薄层无果仁的。
　　昨晚烤好的一个八寸戚风已经凉透，装在保鲜袋里存着，这会儿拿出来，稍微修修好，等着装饰。又取干净的不锈钢盆，用黑巧、淡奶油、少许黄油融合，做一份香浓的巧克力淋面。等布朗尼出炉放凉，搁到戚风的上层，浇巧克力淋面，再装饰几个红樱桃、黄樱桃。
　　蛋糕是送给姨妈的，算我为数不多的装饰蛋糕之一。因家人都不喜奶油，所以很少做奶油裱花蛋糕。这巧克力淋面，虽说简单，味道却很受欢迎。找不到大的蛋糕盒，干脆用玫瑰花的油纸衬底，直接装到蛋糕模里，上面用一个大纸盘盖了，再加一层玫瑰花纸，然后用袋鼠小姐的小花胶带固定。
　　给妈妈打电话，

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旧街巷。希望。现实。

标签：旅游2012-05-10 23:06 星期四晴

　　这个春天，错过了很多的花开，也遇见了很多的风景。
　　东海路边的西府海棠早就落了。旁边，有一种不太确定的新树，花白色。像梨花，亦或单樱。按季节，这两种花的花期早就过了。可谁说得准呢？这些新树，它们的来处、它们的家乡、它们的习惯……
　　郁金香，似也错过了。早晨匆匆路过公园，只远远瞥见花坛里一片快要凋落的红紫白黄。路边草坪上，双樱树下一层厚厚的花瓣……想美术馆的牡丹和紫藤早该就开了，这周末再去不知还赶不赶得及？
　　皮包、正装、高跟鞋的一天，脑子里灌满了新知识。有点累，却充实。每个人身上，都充满着矛盾吧？一刻是如此，一刻又是那般。鞋跟在地毯上发出沉闷的轻响，心却梦想着一次旧街巷里的徜徉。
　　想起那

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五月开始。树与花。

标签：生活2012-05-06 21:58 星期日晴

　　傍晚之前，过江苏路、大学路，从车窗里望见新开的紫藤与桐花。暗哑的心情，仿佛稍稍亮了。那喜欢的香味，也是紫色的。
　　五天前，它们还只是些小小的含苞的丑小鸭。
　　五天前，那些走过的路，那些看过的花。
　　五天前，那次淡然从容的游荡，仿佛已隔了很久很久很久了。
　　花开了，花落了。相见了，离开了。快乐了，悲伤了。很多很多的人生，很多很多的故事啊……
　　很多很多的爱，要记得告诉TA。
　　
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　　五月第一天，龙江路、华山路、江苏路、湖南路、黄县路……白牡丹、紫丁香、白丁香、郁金香、枸橘、榆叶梅……
　　老街巷边的自行车、旧屋檐下的流浪猫、十字路口的老槐树、斜阳里的菠萝油子、电线杆旁的写生板……
　　一些物象，具化了光阴。
　　

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午后，走过大学路的西府海棠

标签：生活2012-04-30 00:42 星期一晴

　　午后，有零落的雨丝。
　　在大学路上走一走，轻软的平跟鞋、宽松的牛仔裤、针织的厚外套。拎着相机、背着雨伞，由北往南一路漫行。老房子、旧街巷，大树、小草，轻风、细雨，都是我爱的。
　　一个个院落走过来，隔墙望望白丁香，或者走进不设门扉的小院细看满地十字花的落瓣。懒洋洋的大狗趴在台阶上，见有人窥探，警觉地抬起头向院门张望。一只猫咪窜上围墙，在新叶初生的枝杈间一闪，随即隐没。
　　大学路小学的海棠花开了，花枝从院墙上垂下来。是我最爱的西府海棠，柔美有度、明艳大气。是唯一有香味的海棠啊，要仔细体会才能嗅到，花香很细很细。
　　很多的咖啡馆开在很多的旧房子里，门口挂着“营业中”的木牌子。牌子微微晃着，房间看

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恰好途经了你最美丽的时刻

标签：生活2012-04-25 23:50 星期三晴

　　昨日，大雨或暴雨并未如期而至。
　　午夜时，听见窗外一些雨滴的脆响。它终于还是来拜访过了，湿了湿地皮，润了润草叶。
　　清晨大风，吹乱了一切，也吹散了连天大雾。
　　公园里的樱，还没仔仔细细地看过呢，就雪一般簌簌簌地疾飞而下，恣肆流淌。这场华丽的陨落是如此惊心动魄，在花海里踏浪而行，或惊立无言。
　　是陨落更是绽放啊，原来我途经了你最美丽的时刻。
　　

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花间

标签：生活2012-04-22 23:05 星期日晴

　　徒步两小时，与袋鼠小姐翻过一座小山，穿过两个公园。
　　阳光明媚，出门时稍有小风，一件短袖一件线衣一件卫衣刚刚好。走走，就感到了热意。
　　好日子，小区附近的路上，有花花绿绿的碎纸片儿。婚车还停在路边，一侧身见白裙的新娘正步出楼门，捧一束早春般青绿粉嫩的花束。走不远，一户人家门前的紫丁香开了三五小瓣，洒出一点儿细香。
　　路边贩卖蔬菜的小店还热闹着。星期天，总有人起得晚，早市应该散了，菜市场还比较远。于是，小店生意竟很好，店主人也看起来喜洋洋的。
　　山间，比较冷落。晨练者早已回家，赏春者也爬上了山顶。弯弯曲曲的石板路上，只有我们两个，和路边那株极艳的桃花。在老树杈上靠着歇歇，继续走，迎面偶尔能遇见三三两两的游人了。一边指指点点着路边的小花草，一边聊聊紫花地丁、紫叶李、蒲公英……发现疑似虎耳草科的柔软小灌木、开白花的野生荠菜、如云如雾的粉色山樱，
　　百花苑里熙熙攘攘的，人多、树也多了，一下子竟以为走错了地方。远远发现一棵花树，袋鼠小姐跑过去，捡一片地上的落花，闻闻看看，确是白玉兰。遇见一棵复瓣迎春花，三朵，数数，每一朵都是12片花瓣。墙边的鸢尾长高了

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时而欣欣然时而小忧郁

标签：生活2012-04-19 23:39 星期四晴

　　又是雾天，早樱正当时。
　　清晨匆匆路过公园，特意跑几步去樱花大道上看看。人尚少，花在雾中、雾在花里，雾里看花，真是别有意趣。
　　郁金香也一片片地蓄势待发了，这个周末会是盛花期。只是，人潮涌动的乐趣怕是很多人不想领略的吧？
　　也许与天气有关，时而欣欣然，时而小忧郁。
　　不管怎么说，在春风拂面的清晨疾走，一路春花烂漫、应接不暇的美好浸染着，任何烦恼都会被甩到身后的。这时候，看万物都是好的，一簇最普通的杨树叶芽都泛着神奇的魅力。时不时地，停下来，只因为一朵草地上的蒲公英，只因为一株叫不上名字的星星草。
　　那棵模样像极了池杉的，去看过两次又忘了它的名字。那又如何？我记得它春风中楚楚动人的身姿，还有，第一缕晨光里两只喜鹊喳喳飞过它身边的样子。
　　柳条儿更长了，柳眉儿悄悄地钻了出来，荡啊飘啊。那柔柔的样子，一下子令人想起儿时编的柳枝帽、吹的柳叶哨了。岸边的，兼有倒影依依，就越发显得水润清丽了。而浅水里，齐齐冒出了稚嫩的蒲草，隐约地，似乎还有睡莲或浮萍的影子。
　　忧郁，也许还因为太过美好的春天吧？那种担心错过，又无法抓住所有美丽的小心机。

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自制酸奶油轻乳酪的小试验

标签：烘焙美食轻乳酪酸奶油2012-04-15 17:11 星期日晴

　　为做面包打开的一盒淡奶油，一次只用去三分之一。剩下的，做什么好呢？恰好冰箱里有柠檬，何不试试做酸奶油呢？
　　果然，早有达人们把方子说得清清楚楚了，而且也不难。
　　100克淡奶油，挤进去小半个柠檬的汁，搅拌均匀，密封，放入冰箱冷藏就可以了。上午做的，下午拿出来用就已经很好。挤完汁，剩下的柠檬不要丢弃哦，泡水、加点儿蜂蜜就是一杯很好的柠檬蜂蜜饮了。
　　{PS：还有网友用淡奶油加酸奶混合，然后用酸奶机发酵制成酸奶油的，以后再试。}
　　做酸奶油的最终目的，是为了做芝士蛋糕，可家里人明摆着都不是爱重乳酪的。于是，减减减，参考了N个重乳酪、轻乳酪的方子，自己凑出来一个所谓【酸奶油轻乳酪】的配方：奶油奶酪51克、自制酸奶油87克、黄油30克、鸡蛋2个、白砂糖40克、低筋面粉35克。

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算是多愁善感

标签：春天百合香椿玉兰2012-04-10 23:26 星期二晴

　　还没来得及好好地拍一次迎春呢，它就开始落了。
　　上班路上，透过车窗看见大片陨落的黄。是最壮观的一处迎春花，向阳的高台，绵延了几十米。几年前就打算着来拍一次的，却年年地错过。
　　时光只是匆匆。童年时不觉得，少年时亦懵懂。等到有所察觉，却恍然发现错过的已太多。
　　唯春光太明媚，才愈发显得稍纵即逝。单位对面的望春玉兰一周前还是花苞，转眼就开始朵朵坠落了。这花，花期特别短，整棵树的花期前前后后也只有两三周的样子。具体到每一朵，就更是了。似乎前一天刚刚张开的花瓣，第二天就显得无精打采了。许是春风太猛烈，摧折了它的梦？
　　白玉兰，要好些。记得原先住着的小区，隔一幢楼的空地上有几棵。花期稍晚，硕大的白色花朵特别优雅。隔几天，花落了，铺了一地。幼儿园的小孩子放了学，就跑去捡了玩。
　　接连阴了两天，微雨。心情也仿佛湿漉漉的了。晚上，给袋鼠小姐做了山药咖喱饭、前一天腌好的鸡块裹蛋液和面粉炸炸。小孩子特别容易满足，只要是自己喜欢的食物，再单一也不会厌烦，却是欣欣然地。边吃，边打算明天就带这样的炸鸡块了，虽说算“垃圾食品”，自家做的，偶一为之也不坏。且要多带几块，与

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紫色

标签：生活2012-04-07 20:45 星期六晴

　　一早，送袋鼠小姐去参加活动。有两三个小时的时间，在周围转转。
　　漫无边际地在一条条小路大路上游走，街边大小院落正在醒来。小院石栏上，飘飘洒洒地缀满了迎春和连翘；望春玉兰已是盛花期，有心急的白玉兰也悄悄张开了花瓣。春天就是这样，刚刚还深藏不露，转眼就仿佛令人追也追不及了。
　　穿过一个早市，路稍稍向上倾斜而去，三三两两的晨练者汇聚来去。路尽头，是个干净整洁的公园，小山坡、石板路，近期应是改造过，看起来与以前有所不同了。几只小狗欢快地追逐着，从身边呼啸而去，并不顾身后主人们的一再制止。我有点担心它们的狂热，绕开走另外一条石阶小路。路边有个平台，一老者正扎扎实实地练太极呢。
　　忽然眼前一亮，再定睛去看，果然

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清明的煮蛋

标签：生活2012-04-04 20:22 星期三晴

　　清明节，照旧是要吃白水煮蛋的。
　　前一两天，妈妈和姨妈就开始提醒，唯恐我忘了。于是，在小白板上记一笔“煮鸡蛋”。
　　这事儿，从我姥姥那会儿就特重视。清明那天早餐桌上，一人俩煮鸡蛋，不多不少，谁也不能替别人吃。姥姥说，吃了眼睛亮，一定要全吃了。
　　我往往发愁。不是不爱吃，可这白水蛋一口口咬着吃，实在难以下咽。姥姥是不允许把鸡蛋弄碎拌调料的，最多可以吃点儿小咸菜就着，或者用粥送送。
　　班里其他的同学，有些会把鸡蛋带到学校去。碰碰看，谁的蛋壳硬。留到最后的那个，当然就是“蛋王”了。偶尔，有调皮鬼会耍花样，用拳头攥紧了鸡蛋去碰，故意用食指的骨节去戳破对方的鸡蛋，也顾不得疼。还有用咸鸭蛋冒充鸡蛋出场的

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假期第一天（附部分去年的风景照）

标签：生活2012-04-02 22:20 星期一晴

　　假期第一天。忘记调闹铃，手机依然在5点50分响了。按一下，睡个回笼觉。再醒，有点睡过了。袋鼠小姐抢了先，已经坐在桌前写作业了。
　　预告的中雨没有来，天空满是茫茫雾霭。偶尔穿雾而来的微弱阳光，令人多少产生一些明知无望的想象。清明时节雨纷纷，节气自有道理。
　　冲一杯柠檬蜂蜜水，在厨房慢腾腾地熬一锅小米绿豆粥，热气弥漫间，心里渐渐散满了暖意。
　　新土豆，皮薄个小。细细地切了丝，拌上盐、花椒粉、葱花，打两个蛋，再和上一杯面粉。平底锅烧热，一层薄油。土豆面糊入锅，慢慢地煎。两面都金黄了，随意用锅铲切切，盛盘。这时，烤箱里的荠菜素馅包也好了。喊一声“吃早餐了”，耳听细碎的脚步声慢慢就近了。
　　电话铃响，

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春天的风吹乱了我的头发

标签：春天花开玉兰春风2012-03-31 23:35 星期六晴

　　隔着一条路
　　看见对面的望春玉兰了
　　昨天
　　还只一两点星星的白
　　此刻已树树繁花
　　
　　春天的风
　　是这么大
　　她摇啊摇摇啊摇啊
　　
　　春天的风
　　吹乱了我的头发
　　
　　真是担心啊
　　请千万千万
　　不要
　　吹落了她　　
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　（图文无关。去年四月，树梢上仅余的白玉兰）
　　

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轻乳酪的对比试验

标签：轻乳酪蛋糕烘焙美食2012-03-29 23:37 星期四晴

　　很少做芝士类的蛋糕，上次整理冰箱，一小盒奶油奶酪都几乎放过了期。
　　前几天见陌生在做轻乳酪，跟风也做了一次。不料反响热烈，袋鼠小姐直说好吃，连某些非甜食爱好者也表示首肯。更有甚者，第二天袋鼠小姐带了一小盒去给同学分享，某同学吃完说太少了，没吃够。
　　呵呵，本来还挺担心的，因为烘焙时，水浴法用了冷水。可后来的事实证明，也许歪打正着，蛋糕表面一点都没有开裂，质地也很柔润呢。
　　没有拍过程图的好习惯，希望参照的童鞋可以看陌生童鞋的帖子（点此

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荠菜青青时

标签：荠菜春天美食生活2012-03-25 23:49 星期日晴

　　星期天的早上，阳光漫上纱窗。
　　是春天的感觉了。
　　煮一碗西红柿手擀面，掐两根自家种的蒜苗，切碎，撒上。又煮绿豆汤，碧绿的、清亮的，也是春天颜色。
　　空气干燥，催小朋友一遍遍喝水、使劲吃水果。维生素，适量补补。
　　荠菜好吃，摘起来可真叫麻烦呢。说是5元钱买了两斤，满满一塑料袋。一根根剪掉黄叶、根须，两个人忙了将近一小时。然后，又一遍遍洗了，焯水。真是神奇啊，一入锅，刚刚暗淡的绿色就鲜亮起来。如此，所有的忙碌都是值得的了。
　　烫面蒸饺，也算是初尝试。咬一口，尝到了春天的味道。
　　又抽空做了几片桃酥，红糖、白糖各半，不用泡打粉，只加少少的小苏打。还好，口感上没有太大的差异。看来

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