川宝儿的私房话

　　某个周末的早晨，某个菜场的门口。LV忽然甩开我的手，箭步跑到一个老头和他的大塑料桶前，惊呼：“哎呀！我最喜欢吃这个了！！！”
　　老头脚下立着一个手买的纸牌子：自制正宗东北酸菜~~~~
　　噢~~~不就是酸菜吗？我还以为那老头是你大舅呢！
　　


　　材料：精品五花肉、酸菜、粉条
　　调料：盐、生抽、料酒、醋、八角、花椒、葱、姜、大蒜头
　　做法
　　1、 整条五花肉与冷水一起下锅，加几颗花椒粒，煮开后，全部倒进水槽，将肉和锅一起冲洗干净；
　　2、 锅内重新放冷（没过猪肉即可）、姜片、葱段、八角、料酒、猪肉，大火烧开后，撇后浮沫转中小火煮1个小时；
　　3、粉条（不要用细粉丝，最好是土豆或山芋粉条）用少许温水泡软；
　　4、洗净的酸菜切成细丝；
　　5、将煮好的五花肉捞出晾凉（否则切得不成型），切薄片。煮肉的汤留用；
　　6、肉汤里加入粉条、酸菜、肉片，稍煮一会儿，加生抽、盐（视酸菜咸淡，酌情加减）调味。
　　7、另取小碗，将大蒜头捣成泥，加生抽、醋调成蘸汁，蘸肉片食用。
　　

　　馅饼是帮助我摆脱面食盲的一个桥梁，它不用发面，就需要用开水烫面就可以了。从此后，我的胆子就肥了，开始蒸包子、蒸馒头了~~~~
　　


　　1、用滚水分次加入面粉中，每次少加，并用筷子不停拨拉面粉使之变成雪花状；
　　2、待所有的面粉全部变成面疙瘩后，把面疙瘩攥在一起揉成面团；
　　3、用拳头蘸水搋面团，搋成面饼状后，从顶部往上掀起朝内侧对折，继续搋面；
　　4、包上保鲜膜或盖上盖，饧10分钟。
　　5、肉馅加盐、生粉、生抽、花椒粉拌匀，腌5分钟以上；
　　6、洗好控干的萝卜缨，开水烫软后切碎、挤去大部分水份；
　　7、在炒锅加色拉油，将腌好的肉馅炒熟；
　　8、把炒好的肉馅倒入萝卜缨中，加盐、生抽、麻油搅拌均匀。
　　9、把饧好的面团分成均匀的面剂子；
　　10、把面剂擀成厚薄均匀的面皮；
　　11、面皮裹馅包成包子状；
　　12、把包子用手掌摁平。
　　13、平底锅内加少量油，油热后，把饼放入，转小火干烙；
　　14、待馅饼底面变黄，翻面再烙制另一面（翻面前再刷一些油）；
　　15、待双面变成金黄色，即可出锅。
　　
　　注意：
　　1、 萝卜缨再烫，口感也是清脆的，所以比别的青菜合适。
　　2、 和面前，就要将萝卜缨洗净、沥水，否则时间不够用，面团就饧过了。
　　

　　2011年的最后一天下午，站在小孩班级的走廊上，偷偷看他们的联欢会——其实就是课桌围成一个圈，光明正大、畅快无比地吃零食。不再像往年，头天晚上口口声声答应小孩去参加他的班级联欢会，却因为老板那多云转阴、并随时可能阴转小雨的脸色，而枯坐在办公室，往EXCEL表格里一笔笔地填写合同执行量、实际回款额、毛利润……
　　这一年，说服自己，回到家里。年终没有奖金，却给了自己一个大大的惊喜——翻看全年的体重记录，成功减重九斤二两！无数人看着我的小脸，打听秘诀。其实呢，你们只看见贼吃肉，没看到贼挨打。多少个晚餐时间，刚出笼的大肉包子也好，滋滋冒油的牛排也罢，什么也拉不住我出门健走的脚步！每晚棍打不动的80分钟，10圈，8公里！回到家里，第一件事就是刷牙，生怕待会儿一失控，拉开冰箱门，丧心病狂的一顿狂扫后将自己推入两眼痴呆、无恨忏悔的深渊。
　　这一年的坚持与努力，我知道；操场的跑道也知道。
　　我有一群因文字而相识的好朋友。平常的日子里，本来中午准备做个三菜一汤，却经不住她们时不时的“勾引”：“出来喝杯咖啡呗？”于是，午餐规格立即降为一菜一汤，然后欢天喜地洗脸搽香，奔她们而去。
　　“星巴克”里，有时聊八卦，有时做女红，更多的时候，她们拍照！”咔嚓咔嚓”——咖啡杯，一张；小蛋糕，一张；披头散发，一张；扎起马尾，一张；瞪大眼睛，一张；目光迷离，一张!更过份的，两台单反像两把枪，神经病似的相互瞄准……弄得我，差一点点就跑去对邻桌、被惊到的外国友人解释：“我跟那几个文艺+2B的家伙不是一伙的，我好普通的！”
　　可是，亲爱的们，还是想对你们小小地煽一下：这一年里，因为有你，越走越暖，不再孤单！
　　我对爱人说：“想去做近视矫正手术，又怕有风险。如果失明了，就再也看不到那些姐妹们了！”爱人又是震惊，又是寒心：“噢~~~你就不怕再也看不见我了？！”
　　“哪里呀？”我自知失言，赶紧圆场“因为我们已经是亲人了嘛！”亲人，这一年里，除了被股市的 “绿草地”刺激，偶尔发一次“失心疯”，对你大嚷：“还钱来！”春天的荠菜饺、夏天的百合汤、秋天的萝卜饼、冬天的糯米圆，不都是我对你浓浓的爱吗？总是居高不下的血压、血脂、转氨酶在这一年里全线下降，不是我的功能吗？爱情的某一部分早已融入一日三餐、柴米油盐。
　　还有我的小孩。这一年里，你虽然还是顽皮，可是不减可爱——不再傻问“我到底是从哪里来的？”，你说你已经自己搞清楚了~~~谢谢你陪我去看皖南红叶、寿县城墙，谢谢你陪我打球，谢谢你时不时地挑战一下我的耐性，谢谢你伴我一起感受所有的酸甜苦乐！只是，拜托你考试时，不要再把“398”看成“389”了~~~~
　　若无闲事挂心头，便是人间好时节。好日子，总是过得飞快。
　　这一年的最后一天，在微博上写下最真实的心情：平安、平淡的2011，有孩子可以操心、有朋友可以谈心；家人健康，爱人体贴！——还有什么奢求？感谢！感恩！惜福~~~~
　　

　　斩咸鱼，一直是我比较头疼的问题，直到LV弄回了一把橡皮槌。
　　把硬撅撅的咸鱼按上砧板，LV把着菜刀，我抡槌砸在刀背上。
　　斩咸鱼工作，真叫一个夫唱妇随，夫斩妇锤！
　　


　　材料：干咸鱼、五花肉
　　调料：生姜、大葱、干红椒、八角、生抽、糖、醋、黄酒
　　做法：
　　1、 咸鱼温水洗净，斩成方块，再放温水泡软。五花肉切小块；
　　2、 锅里放姜片、干红椒、八角、五花肉块，小火慢慢煸出油（如果油太多，可以盛出来一些）；
　　3、 倒入咸鱼块，一起翻炒至鱼块变色，加黄酒继续炒；
　　4、 加糖、醋、生抽、大葱段，一起炒匀后，加热水没过鱼块；
　　5、 大火烧开，转中小火烧40分钟，再转大火收汁、出锅。
　　

　　曾经以为做面食，特别是发面食品，比如包子、馒头、发面饼，都是我以为这辈子不能攻克的难题。
　　LV单位发了几袋面粉，起初也仅限于摊摊鸡蛋面糊饼，下个面疙瘩什么的。有一天，试着弄弄，居然做成了焦黄酥脆的烙饼（下篇详细介绍）！这一样，胆子就肥了，买来酵母，鼓捣鼓捣，包子也就会蒸了！
　　哈哈哈！
　　这三声，我是替LV同学笑的~~~~~一个山东人的老婆，终于会蒸包子了！！！
　　


　　1、干酵母用15~30℃的温水（比体温还要略低些，否则容易把酵母菌烫死）溶解，把融化后的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
　　2、然后取同样温度的清水，继续慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成雪花状。
　　3、在面盆里将湿面粉揉成面团，盖上盖或裹上保鲜膜，保持水份。
　　4、如果有暖气，将面盆靠在暖气旁边，隔一小时，转个方向，以便均匀受热；没有暖气，就在面盆下方垫一个热水袋，外面用小棉被裹严实；如果太阳好，也可以放到封闭的南阳台上，晒晒加温。
　　5、发酵至1.5-2倍大，就可以了。如果不知道发酵好了没有，就用手指沾点面粉在发好的面团处戳一个洞，如果不回缩，便是发好了。如果是慢慢有一点回缩，就是发的还不够到位。
　　6、拉开发酵好的面团，可以看到丰富的丝窝。如果你做出的包子有点酸了，那就是发酵过度了。
　　7、把发酵好的面取出，在面板上洒上干面粉，排气揉圆。
　　8、搓成长条，等分切好剂子。
　　9、剂子揉圆，先用手按瘪。
　　10、然后再用擀面杖擀开（不要太用力），边缘尽量薄一些，中间别太薄。这样蒸出来的包子，皱摺处不会有死面疙瘩，底部也不会渗汤。
　　11、中间填入馅料，边捏边转，包成生胚。
　　12、屉布浸湿拧干，垫在锅屉上，放入包子生胚（保持间隔），盖上锅盖再静置13、分钟，让面团再醒一下。
　　14、蒸锅倒入冷水，静置好生胚的锅屉上锅。大火烧开后转小火蒸制约15~20分钟（中途没事不要掀开盖子）。时间到后不要立刻掀开盖子，焖10分钟再打开，为了让蒸汽慢慢消散，避免突然遇大量冷空气后回缩。
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　　关于包子肉馅就不多说了，有两点小心得：
　　1、 拌馅的时候，倒一点泡好晾凉的花椒水，不但去腥，还别有风味；
　　2、 有切碎的香菜代替生姜沫，效果截然不同。
　　

　　一进腊月门，忙着过年的热闹与紧张气氛，就在大街小巷的空气里一点点地渗漏、弥漫，一天比一天热烈。
　　城隍庙的批发商们，灯笼春联、福字挂历、干果蜜饯、花生瓜子、各色糖果……家家的货都备得齐齐的，在各自的地界内，码得高的不能再高，俨然一堵厚实的院墙。主人们在自家“院墙”里，转转看看，心里还在盘算：现在生活水平上去了，瓜子吃的不多了，要不要再进一些小核桃、碧根果？小孩子的嘴巴都吃贱了，甜的咸的都吃够了，要不要再进一些那种辣味豆干的小包装？货进来了，又能堆到哪里去呢？再往旁边放，隔壁的李老二怕是要叫唤了！再过几天，打年货的人就多了，把四姐家的大丫头叫来帮几天忙？不照不照！那丫头喜欢偷吃、身子又重，半天都叫不动。算了，还是自己辛苦一点吧！
　　菜市场里，大妈甲招呼着大妈乙：“老家伙，你不是讲你胳膊疼吗？怎么还拎这么多？！”大妈乙接过话：“哎哟~~北京的大儿子打电话讲今年全家都回来过年，我高兴得昨晚一晚都没睡好噢！”两人对视，会心一笑：上对下，真真地；下对上，轻轻地哟~~~~
　　挎着竹篮卖老母鸡的精明小贩，看似在望呆，早已把大妈们的话听进了耳朵里，一把拉住大妈乙：“老人家，你买两只我这自家养的老母鸡，一肚子蛋花！拍块老姜一炖，上面一层黄澄澄的油，保准你儿子能吃出小时候的味道！”
　　大妈摆摆手，加快脚步：“过年还有些天呐，冰箱放不下！”小贩不甘心，跟在后头喊：“打浪好，斩成几大块放冰箱，一毫不占地方噢~~再过几天，你真买不到正宗土鸡了，我也要忙着过年咯~~”
　　大妈听了，想了两秒，果真转过身来……
　　过年的味道，对我来说，就是小时候外婆熬的黄豆鸡爪冻。70年代，物质及其贫乏的农村，荤腥只限于自家养的鸡鸭、门前塘里的鱼虾，只有过年才在杀年猪的乡邻家称上一刀猪肉，挂在屋檐下，用于整个正月的迎来送往。
　　即使这样，我外婆也能不慌不忙、悄不声儿地就置办出一桌象模象样的年夜饭。
　　每到腊月二十七、八的晚上，外婆拿上煤油灯，踮着她那双比小脚稳当、又不如大脚方便的半大脚，在灶房和堂屋之间穿梭。一会儿从开裂的墙缝里掏出几个风干了的鸡爪子，一会儿解开房梁布口袋，倒出一捧黄豆。洗洗、泡泡、斩斩、煮煮、撒点儿盐，盛到大海碗里，冻上一夜，就是酥烂爽滑的鸡爪冻了！
　　肥猪肉切成小孩巴掌大，肉皮朝上，上锅蒸烂，白晃晃的，是三十晚上祭祖的一道主菜。告诉祖宗，儿孙们都有肉吃了！
　　塘里捞上来的鱼，都养在水缸里。捡出两条大小差不多的鲢鱼， 少少的油煎个半熟就盛进碟子，鱼身子上贴两条红纸，叫“年宝鱼”——年年有宝、年年有余。走亲戚前，大人也会一再叮嘱小孩：“什么都能吃，鱼可千万不能碰！”就这么两条“年宝鱼”从大年三十摆到正月十五，然后身型完整、连同败色的红纸被倒掉，至此，完成使命。
　　外婆做这些事时，表情肃穆，象是一种仪式。微弱的灯光，把她清瘦身影投在墙上，盘着小小的髻，象一个神奇的魔法师，手拿魔棒，在木风箱上、大铁锅里、屋檐下、房梁上，指指点点，念一句咒语，划个圈，就好了！
　　上学后，被妈妈带进城里。妈妈在一家上千人的棉纺厂工作。年前那几天，厂门口总是灯火通明、人声鼎沸。以各个车间为单位，分批给工人发放各种过年食品：蒲包袋装的苹果，冷冻海鱼、鸭腿、猪肚、猪心等小包装，本地一家食品厂产的、蓝白相间包装纸的花生牛轧糖……
　　苹果、猪心、牛轧糖们又以甲、乙、丙、丁四个运转班为小单位，为成四堆。小孩们那几天比过年还快活，字都写得快飞到天上去了，早早地把作业糊弄完，好到厂门口去盯住各家分的东西。有时，跳跳皮筋、斗斗鸡，就把这正事给玩忘了。
　　各个班的班长念名单，发食品，嗓子都要喊劈掉了！从厂门口到家属区的路上，男人左手扛蒲包、右手拎糖袋；女人搬着一洗脸盆的小包装；小孩在后面起着哄：我要吃！我要吃！我现在就要吃！大人也腾不出手来揍他。
　　现在图省事，发的购物卡。“当啷”一声扔进抽屉里，再也找不到以前的感觉与快乐了。
　　参加工作不久，就当了个小领导，风风火火忙工作。那年，也是年前几天，急着出一个报表。负责报表的张会计，四十来岁，平时工作又麻利又认真，从来不拖沓。那天一上午，我几次眼见着张会计向我走过来，就在我伸手去接报表时，她又拐了个弯，思考着出门去了。每次回来后，手里就多了个塑料袋。嘴里嘟囔着：“我家年三十的三鲜汤，就缺这海参了，少不了的！”“皮肚也买到了！”“哎哟，我的脑子真是坏透了！怎么又差点把鹌鹑蛋忘记了？”
　　忍到下午，张会计家的三鲜汤应该配齐了，还是不见报表。我冲进财务部！还没进门，就听见张会计对另一个小会计传授“秘笈”：“我发海参，那是有绝招的……”当然咯，我的怒吼：“一天到晚就晓得忙过年！不思进取”使得小会计不会有机会学到这招了！
　　前两天，小叔子从青岛寄了袋上好的海参，可是我对着那些漆黑铁硬的家伙，无从下手。真后悔当年吼得早了些，应该把“秘笈”先记下。
　　 “不思进取！”的怒吼仿佛还是耳边，转眼间，我就到了张会计那时的年纪。
　　如今，我比张会计还要“不思进取”地全职在家，一门心思忙过年了。网页上不时弹跳出来的“庆新年，抢年货”扰得我静不下心来干其它事，拖拖点点，购物车就被塞得满满的。卖家恨不得从屏幕里伸出双手，搭在你肩膀上：“亲~~~5元不限重”、“亲~~~离快递放假还有**天！”一字字、一句句象一把小鼓锤，一下下地敲在你的心坎上，逼得你手忙脚乱地拍下！付款！收货！确认！评论！然后就是大喘气~~~~
　　人生就是一条河。站在20岁的岸边，看不到30岁的风景。20岁有20岁的大梦想，30岁有30岁的小幸福，活在当下！
　　

　　回庐江，做冬至。
　　照例上山、给祖坟添土、烧纸、放炮、磕头；下山到大姨娘家吃个中午饭；再喝杯茶寒暄一会儿，说说这一年来的大事小情。
　　我们讲着话，大姨娘看看外面的天色，就悄不声儿地去了后屋，一头扎进半人高的大缸里，搬开上面压着的一块大麻石，费劲地往外面拽咸鸭。
　　每回，我们都要推让：“大姨娘，你自己留着吃吧！我们在城里，什么都能买得到。”每回，大姨娘都红着眼圈：“儿呀~~这些麻鸭都是吃我种的稻子和青菜长大的，专门为你们腌的。吃进你们嘴里，就跟吃进大姨娘肚里，一样了……”
　　咸鸭带回城里，就扁巴巴地挂在我家阳台上晾着，象一只小小的风筝，将我带回童年的故乡。
　　在我的故乡——庐江，无论贫富，家家户户养鸭放鹅。一开春，小鸭仔孵出壳后，就精心饲养着。早晨哄进水塘里，由它们自由觅食，天一擦黑，主妇们就口里念着：“鹅~~鸭~~鹅~~鸭~~~”将它们唤回笼里，再喂一盆稻子和青菜的混合食。
　　夏天，鸭子们吃着螺蛳，生了青壳蛋。洗净后，裹上沾了盐的红泥巴，封进小坛子，放在阴凉的水缸旁边。炎热、忙碌的“双抢”时节，傍晚从田里回来，捧着一大碗碧荫荫的井水米粥，再有这么一颗红心淌油的咸鸭蛋，不是什么人家都有的福份。困难的农户，生鸭蛋都到代销店里换成了点火的火柴、做饭的油盐、做鞋的棉线……
　　但冬至前，家家户户的鸭子都不会卖掉——“腌咸鸭”是我们庐江乡间一个热闹又和美的节日！
　　早几天，就会托人捎信给家里已出嫁的姑娘，回来帮忙。捎信的人也讲得亲热：“三姑奶唉~~~你噶（家）母舅喊你噶（家）去腌咸鸭子！”到了那天，腌咸鸭的人家早晨四、五点就起了床，灶间堆满了昨晚从草垛上拽下来的烧锅草，两口大锅热腾腾的，一口烧开水、一口煮早饭，招待回娘家的姑娘。
　　性急的姑娘，六、七点钟就到了，喊声爹妈，进了灶房，自己拿碗盛粥、挑上两根咸菜，“呼噜呼噜”地喝了。笼里的鸭们好像也知道今天不是什么好日子，“咕咕噶噶”地闷声低叫，神情也不似平日里欢快。
　　太阳出来了，不用分工，一大家人各就各位。女人们边说着贴已话，边麻利地杀鸭、烫鸭、拨毛。男人在灶间，一个劲儿地往锅洞里添柴、烧水。
　　灶房象一个桑拿间，白气升到屋顶，充斥着鸭子、柴火，还有乡里人简单又快乐的味道。那时的我、现在的我，倚在大桌边，静静地看着这一切……
　　当鸭子们白净净地被码在一堆时，任务又会重新分配。男人去刷洗那只大缸，抬到院子里，晾干；女人开始剖鸭，从肚子剪开，扒去内脏，用力掰开鸭膛，使它扁平。
　　趁着鸭子还冒着热气，一层粗盐、一层麻鸭，踏踏实实地码进大缸，最后再压上一块重重的麻石，缸口盖上塑料布，就算大功告成了！
　　这边腌着麻鸭，那边就开始把杀鸭时接下的血旺，上锅蒸熟；鸭肝、鸭心也仔细收拾干净。中午，堆堆的一大碟辣椒炒鸭杂、满满溢溢的一大盆白干子烩鸭血，再炒个黄心乌菜，吃饭时再没有人说话……
　　鸭珍、鸭肠当天是不舍得吃的，同样拿盐码上，等到过年待客切冷盘用。鸭子和鸭珍腌个把星期，挑个大晴天，跟鸭子一起出缸，用麻绳拴起来，晒它个10来个大日头，鸭屁股开始滴油，就能闻到香味了。
　　大雪封门的时节，乡里人的心里也是坦坦的。从雪堆里扒几棵青菜，再斩一小块咸鸭，在饭锅头上蒸了，就是有滋有味、心满意足的一餐。更别说，再铲上一大块焦黄的锅巴，浇上一勺咸鸭汤了！
　　我看一眼阳台上的咸鸭，回到小时候——腊月里，吃完午饭，各家小孩子，总要冒着讨一顿打的风险，从碗里拿一块厚实的鸭脯肉，用一块小小的布包着，到村口的大槐树下，慢慢地撕着吃，边吃边“跳房子”…



　　

　　坚持快步健走已经整整四年了。
　　四年前，刻薄且不诚信的老板、高压却无序的工作，使整个生活乱成一团，而最先造反的便是自己的身体。鼻炎来袭、湿疹发作、失眠便秘，每天顶着红肿的鼻头，强撑着隐隐作疼的脑袋，鼻音浓重、颠三倒四地挣扎在办公桌前。
　　在一个加班回来的夏夜，心中的郁闷和燥热的空气掺和在一起，却无法诉说。夏天，就该这么热；生活，就是这么现实。你又能怎样？不想回家的脚，走到了离家不远处的操场上。
　　黑暗中，听到熟悉的声音，原来几个邻居在健走。跟着他们，边走边聊，不知不觉地走了半个小时，没想到换来了那晚的一枕香甜。好久没睡得那么踏实了！
　　第二天、第三天……从此，不管工作多忙，我都会排除万难，准时出现在操场上，与“步友”们在操场上转圈快走。聊聊明天的天气、孩子的小把戏、一点即通的烹调窍门，还有各自生活的感悟……心情一天天地好起来，胸中的那些个不解与无助也一点点地消逝。有什么呢？烦与不烦，工作都在那里；愁与不愁，因难总会过去。
　　当然，最最受益的还是身体。睡眠、皮肤、颈椎，所有的部位都越来越轻盈、舒坦。其中的好处，谁走，谁知道！
　　今年暑假，带孩子去北京的朋友家小住。没想到，朋友两口子也是健走爱好者！门口的小公园里，到处都是围着健走道，一圈一圈快步行走的男女老少，还有专门的健走老师，指导步伐和动作。朋友悄悄告诉我，健走的人群里，有钱的、有权的，多的是。但现在都明白一个再简单不过的道理，再多的钱，再大的权，也买不来一个健康的身体。
　　从北京回来，我的健走不再只是简单的迈开双腿，快步行走。按照健走老师的指导，健走时上身伸直，收腹、挺胸、抬头，随走步速度的加快而肘关节自然弯曲，以肩关节为轴自然前后摆臂，同时腿朝前迈，脚跟先着地，过渡到前脚掌，然后推离地面，并配合深而均匀的呼吸。
　　有了正确的姿势，从最开始的30分钟，到现在的80分钟，每次走起来一点儿也不觉得累，反而越走越起劲，身体像被上了发条，脚下也虎虎生风。
　　运动使人上瘾，这话一点儿也不假。除了大雨天，每晚的健走，成了必做的功课。即使外出旅行，也起个大早，健走着逛逛当地的菜场早市；晚上溜溜大街小巷，体会当地人的柴米油盐。健走，不应拘泥于形式，随时随处都可以迈开双腿，大步向前。
　　每个周三的晚上，孩子上英语课，我便在那个小区的一块很小的场地上快步绕圈健走。走着走着，一抬眼，旁边小酒店二楼的窗户里，烟雾缭绕中，一桌人正豪放地喝着吃着。男人还“打着的”，绕到对面敬酒，一仰脖，半玻璃杯白酒干掉，脖子后面堆起厚厚的“木浪肉”。我有点可怜他们，吃着地沟油、抽着二手烟、尝着口水菜，怎能不得高血压、脂肪肝？
　　可能他们也在可怜我，楼下那个女的，狗转经似的，走那么快干嘛？吃饭了没有？
　　


　　
　　
　　

　　在我的眼里,秋天是一个美丽的季节.
　　一年四季中,秋天是最舒服的,又不冷也不热.吹来一阵秋风,你会感到非常凉快,秋风送爽.
　　秋天是个收获的季节.秋风好像是神风,吹到了苹果,苹果就熟了;刮到了葡萄,葡萄就结了.有更多水果和粮食都给了我们沉沉的宝物.
　　秋天也是个景色美丽的季节.秋风仿佛把大地盖了一层金黄色的地毯,从远处看那片森林,不像夏天的森林那么茂密,秋风好像一把巨大的剪刀.把绿色的树”画”成了金黄色,又把多的一大半剪下来了,有了秋天独有的景色.
　　在路旁,榛树红了,红的像火一样,笑红了它的脸,把人们的心也给燃烧起来了.
　　从第一片黄叶落到地上时,这个美丽的季节从此就开始了.
　　

前些年，家庭装修的风格千篇一律，色调统一。从一楼到顶楼，家家雷同，户户相似，一不小心，就有进错门的可能。
　　那时的人们，思想单纯、步调一致。说白了就是没思想、没风格，不管户型、面积、朝向是多么地不同，家家户户都弄个鬼丑且恶俗的仿古化石电视背景墙、藏灰且不实用的博古架。
　　有一次，去一个朋友新家参观，就面对着这样一堵淡黄色的背景墙，电视里放什么节目已经不重要了，重要的是墙缝里有一只小昆虫钻进钻出，令人不得不即时思考：它是一只什么虫？它从哪里来的？它又将钻到哪里去了？
　　更要命的是时隔半年再去他家，当初看上去错落有致的博古架上没着没落地放着他儿子的奶瓶子、围兜子和他自己的臭袜子……空格子里积着厚厚的灰。
　　看着我们憋着的坏笑，朋友也无奈地挠头，钱尽用在这些“花头经”上了，衣服还是没地儿放，鞋子还是堆满地。
　　我把他的这句话深深地刻在脑海里，记在心头上。
　　很幸运！等到我家装修的时候，“尊重原有的空间结构的，尽量保持原有的美”的简约之风正吹满神州大地。我去听各个装修公司的讲座，随身携带的小本子上写满了：简约！简约！简约！
　　项目经理进场时，我再次重申了我的观点：不吊顶、无射灯、轻装修、重装饰，简约不简单！
　　水晶灯换成了实用又经济的吊扇灯，每年春夏交季，温度不高却湿热的天气里，既清凉又通风，既省电又环保，羡煞了只长着“大柜机死心眼”的邻居。
　　鞋柜、电视柜、浴室柜通通没有脚，吊在墙上。鞋柜下面放一层使用率最高的当季鞋子；浴室柜下面放着冬天泡脚用的木盆。家具没有脚，也就避免了卫生死角。扫地拖地，省时省力！
　　项目经理不死心，固执地建议我做一面电视背景墙，他的原话：“现在，仿古化石的早就淘汰，我们可以专门为你家设计一个独特的造型。要不，你至少要买46吋的大彩电，才不显得空洞。”可我是谁呀？我的那些个讲座能白听？那些个家具店能白逛？我“宽慰”他：“怎么会空洞呢？电视上面30公分，安一个放照片的搁板；右边20公分，挂两节小储物柜，一节放CD碟片、一节放零食茶叶。”
　　许多人买了舒适的大沙发，可冬天里，上面总堆满了随手脱下的老棉袄。我家客厅有个凹进去的空间，我设计了一个三层储藏柜，上层放那些厚实的棉被胎；下层放各个季节的鞋子，它们都呆在透明的鞋盒里，一目了然。再也不用为了找那双鞋，上下翻腾，掀开一盒又一盒，它偏偏就在你没有掀开的盒子里；中层呢，挂一根挂杆，可以挂包、挂围巾、挂皮带、挂随时穿用的衣服。居然过日子，储藏空间才是王道！
　　南阳台，贴墙做了一组小矮柜，左边留给洗衣机，右边则是四个秀气的抽屉，它们分别是洗衣粉、衣架、夹子、熨斗们的家。矮柜的台面是好看的人造石，也是一个实用的熨烫板。洗衣、晾干、熨烫，流水线作业！耶~~~
　　我喜爱烹调，拥有数量众多的锅碗瓢盆、品种繁杂的调味香料。定制厨柜时，坚持要求多做抽屉，杜绝大空间；储物篮、抽纸架粘在柜门内侧；调料瓶、锅盖架、炒勺们则被挂上了墙。节约了空间，取用又方便，一举两得；黄豆、绿豆、红豆、莲子，存放在规格统一的宜家玻璃罐里，排在搁板上，象是一幅静物图，它的名字叫“生活”。
　　在家呆的时间久了，总想去外面走走；外出游行时，又总感叹“花钱买罪受”、“金窝银窝不如自家的草窝”，恨不能一步跨回整洁有序的家里。
　　越来越宅的我，越来越愿意泡杯绿茶，打开音响，拿本闲书，躺在沙发上……