悲欣交集

　　脑子一抽就去拍了套艺术照。
　　看那粉厚得！看那假睫毛长得！看那笑容假得！
　　挑几张好的发出来。

　　


　　
　　秦淮缓缓流，盘古到如今——《金陵十三钗》
　　
　　到最后，爱恨情仇都褪色，我一遍一遍坐在影院里，和书娟一起趴在教堂的大窗户上头，看五颜六色的玻璃外面，那群华服妖娆的秦淮女人，笑语欢颜地走进来，仿佛来赴一场盛宴。
　　那么美，美得让人心碎。
　　我总会在这个镜头出现时流泪，看多少次都一样。
　　
　　这是个简单得一句话就能讲完的故事：1937年的南京，十二个妓女代替了十三个教会女生去日本人的宴会。
　　走进影院时，我知道她们一定会站出来，料到自己会有一些悲愤，一些感动和适当的泪水。
　　然后我就在思维近乎一片空白的状态下，被一波一波的情感浪潮吞噬，灯亮起时只觉得震撼，

　　忙活到现在，做出来的日式炸饭团还是失败了。
　　搞不懂哪个环节出了问题，总之是饭团始终包不紧馅料，看攻略上人家拿了一整根火腿肠卷进去，我自认技术不过关，最细的火腿肠还切成了两半，结果……切长条的黄瓜胡萝卜加火腿肠，总要支楞出来，让我束手无策。
　　不知是不是糯米放多了，饭总是满手沾，捏不成形，做得最好最象样的居然是第一个，越往后走，饭团就越大，最后一个饭团的体积是第一个的两倍，而馅料的份量却还要少些，这成什么话！
　　炸好后一尝味道，发觉味道还真不赖，挺好吃的，可见作料是放对了的，问题就在手工艺上吧？
　　已经下决心要不断重来，直到满意为止了。
　　又象做紫菜包饭时一样的心情了，纳闷，郁闷，百思不解，需要反复试验，到最后突然就得心应手了。
　　好吧，握拳，咬牙，非得做出来不可。
　　没啥说的，等我做好，都到我家吃饭团去！

　　


　　
　　偶尔翻到去年在某张八《多情刀》的贴子里我的回复，关于男二岳国城的。
　　也算当时的一时兴起了，居然认真回了这么多，多少有点纪念意义，索性贴出来。
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　　其实呢，我个人觉得吧，岳国成的命运真的很悲惨。
　　事实上他什么也没有做过。
　　跟师妹青梅竹马，憧憬着美好的未来，突然有一天就祸从天降，师妹被绿林头子家强抢为媳去了。
　　正常的小伙子正常反应肯定是接受不了，闹喜堂，拼命都是合情合理的，放谁身上都应该。不可能谁心爱的女人被硬抢走了，还会笑着去祝福，或者默默流泪的。
　　他是武林中人，有血性是完全正常的。连婵不也拿着刀

　　感谢悬崖边的花；感谢黑暗尽头的光；感谢沙漠中的露珠；我知道前路还要面对，但永不会坏到极致。感谢你给我的一次次磨难，和那些承担的勇气。
　　
　　这是感恩节那天的感想。
　　一切都有尽头，半年多了，这趟成都往返跑终于告一段落，总算能喘口气。
　　好吧，什么难关都要一天天过，最难的时刻就是黎明即将到来的时刻，过了之后就会发现路好走得多。
　　只要肯咬牙，就能撑得住。
　　
　　渐渐发现，成都是座很美的城市，文化气息浓厚，公共设施贴心，尤其是对历史遗迹的保护相对重视。这半年彻底改变了对成都的不良印象，开始喜欢上成都了。
　　这次拖着弟弟去了锦里，感觉挺好的，虽说是人工景点，看得出是用了心思的。
　　巧妙地把商业氛围掩藏在文化展示的背后，这是高超的设计。
　　生活在这样一座用心经营的城市里，是件幸福的事。
　　看到这城市的美，也是幸福的事啊。
　　
　　锦里印象：
　　很喜欢那个穿汉服照相的老婆婆，汉服的映衬下，她显得年轻精神，看了好生羡慕。
　　原来汉服这么衬人，头一回看到因汉服而气质起来的老

　　广东遭2车碾压女童离世。
　　
　　我也不想说什么这世界多冷酷一类的话，我只是想：我们丢掉的东西，终于回到我们头上。
　　不敬天不畏神，不遵从良知和道德的约束，于是才会出现这样让人难以接受的残酷事情。
　　为什么会这样？为什么竟能这样？
　　小悦悦闭上双眼时，眼里最后的映像，到底是比冰都寒冷的漠然目光，还是陈阿婆手上那点可怜的温暖？
　　她会在天上一刻不停地拷问着我们，于是我们永不得解脱。

　　


　　
　　昨晚看了《魔法床》，在这里说几句感想：
　　《魔法》是讲一段乱世中的爱情故事，它的主题是生死相许的爱情。
　　故事一开头，就是女主在观看《罗密欧与朱丽叶》的话剧，然后她说她不相信世上有这样的爱情。这是很重要的一句话，是贯穿全剧的主线。
　　因为到了剧尾，女主将生命托付给了她的爱人，以身殉情。而她风流花心的丈夫，也洗心革面，在最后看到她在历史中的留影时，感动得潸然泪下。
　　这是个真爱永恒的故事，国破家亡的时代背景只是用作烘托故事。它跟《两世》相比，立意要低一些。《两世》当中包含着很严肃的主题。泰国传统文明受到西方文明的冲击，国家在面临变革时，古代暹罗人对出路的探索。这在今天也有相当意义。
　　《魔法》的男女主角是被爱情牵引着相遇

　　9月6日晚23：40，飞机到达青岛流亭机场。青岛流亭机场：0532-84715160。机场巴士服务热线：0532-96567。二、三号门出去上一号线。服务质量监督电话：0532-84806788。
　　9月7日0：40，乘坐出租车到达海滩古堡酒店。费用100左右，车程45-50分钟。位置是太平路15号，或者是栈桥这边太平路小学旁边，电话0532-82893666。
　　9月7日13：00，从酒店出发到金沙滩海滨浴场或第一海滨浴场。晚上，回酒店洗浴后散步去吃饭。
　　9月8日，酒店对面，乘304路到流清河下，到崂山。青岛市崂山风景区管理局：(0532)88898866
　　9月9日，走路去海底世界。下午晚上可去鲁迅公园。
　　9月10日，玩八大关，也可去第二海滨浴场。
　　9月11日，看老城区建筑，看啤酒博物馆，海军博物馆，市博物馆，沈从文故居，康有为故居等。
　　
　　总之，这次我是附属品，侄女才是主要人员。
　　几个朋友一块，都带孩子去，咱没孩子，拖上小侄女充数。其实这种城市从来不是我的旅游选项，但为了侄女，就忍了吧。孩子太小

　　燕妮马克思的名言，我的座右铭。
　　有些句子就是拥有这样的力量，能让人在最低谷时，一想起就觉得有支撑。
　　十几岁时吧，抄录过许多名言，厚厚两大本，觉得这句有哲理，那句入肺腑。一晃这些年过去，留在脑海中越来越鲜明的，却是简单的几个字，一句话。
　　永不绝望，四个字。
　　燕妮马克思是在什么情况下说出来的，已不可知，藏在伟人背后的这个女人，那些心酸坎坷的经历，知道的人也不多。
　　都以为这句话如何昂扬励志，却不知它酸苦万分。
　　永，不。
　　永远是多么长的一个时间，绝望的黑洞吞噬力多强，足以让任何人败下阵来，臣服于命运。任何人，没有例外。
　　坚强的背后往往是千仞悬崖，任何一次打击，都可能让人失足倒下，坠入万丈深渊。其实生活给每个人的考验，都是一样公平的。
　　区别只在于挺立的时间长短。
　　所谓坚强，只在于你比别人能多支撑一段时间。
　　不许哭也不许崩溃，不许慌乱不许害怕，不能软弱不能逃避，于恐惧中让自己的手稳稳签下名字，平静而断然地说：“这个责任我来承担。”
　　如果事态继续恶化，最终还是会倒下的，可只要不

　　藕的做法不止一种，糖藕是我一直想吃的，而这个，是老公吃过后回来念叨的。
　　它的做法真是简单到不行：
　　切薄藕片——入水焯——加少许醋——捞起后放入橙汁中浸泡——加冰糖——凉后放冰箱。
　　上次买来没吃的果珍还有一大包，于是拿它当了橙汁的替代品，效果也不错。
　　我经常会在逛超市时买一堆意想不到的东西，拿回来就扔一边动也不动，对吃食，我没有特别固定热衷的东西。但某天的某个时候，它会突然发挥起作用，前提是还没过期。
　　
　　藕片切得不错，薄，焯的火候也到位，再加上醋的作用，很脆，所缺的是时间，等泡到明天，酸酸甜甜的滋味会更好。
　　时间，又是时间。
　　这道甜品不知是谁发明的，直觉应该还是江浙系的菜式。不需要多么大的功夫，却需要足够长的时间。
　　青荷盖渌水，芙蓉葩红鲜。郎见欲採我，我心欲怀莲。
　　莲是江南水乡的植物符号，莲藕的做法嘛，便有那股子缠绵温婉之气，跟蜀地的泼辣爽朗大不相同。做这种菜，真要是把心情放缓才行。
　　午睡之后，听得夏蝉在树梢嘶鸣，看阳光从屋内一寸寸退去，不紧不慢地把材料在手中变成色香味俱佳的

　　这就是传说中的桂花糖藕。
　　一直以来，我都觉得做这些东西是与我无关的遥远事体，宛如在天边。
　　可昨天老公买了藕回来，说：“想个做藕的方法吧，跟以前不同的。”
　　于是上网搜了搜，今天就做出来了。洒上桂花后，那股浓郁的香和甜扑鼻而来，幽幽中就想起苏州园林的典雅闲适。
　　泡糯米——塞进藕孔——冰糖水熬，一切都这么简单。
　　可做的时候老公说了句：“功夫菜”。
　　就这么简单的过程，前后得花一天一夜。
　　糯米得先泡一晚，灌进藕里时，几乎是一粒粒慢慢塞，放到火上，耐着性子慢火细熬近三小时。
　　想想江浙人也真是，发明出这样需要宁静心境的菜式来，把悠悠时光入到锅里，做好后的味道如何，到最后竟不重要，重要的是过程中的诗意。
　　第一次吃糖藕是在苏州，跟那座浸满诗意的城市一起，牢牢记住了即糯且甜的糖藕滋味。
　　苏州去了两次，可还想再去，我梦中的江南啊。
　　
　　PS：并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙——周邦彦《少年游》。好旖旎的情境。拿来当菜谱系列的总目？嗯，我果然是文化人儿。
　　

　　7月在弟弟动手术的间隙里，去了两次宽窄巷子。
　　给自己做个精神按摩。
　　
　　






　　

　　2011年7月16日20：00，成都，省体育馆。
　　如果有人跟我说：“演唱会结束时，你会成为罗大佑的狂热粉丝”，我绝对不信。
　　这个人今年五十七岁，歌喉平平，他的歌都是别人唱出名的，我听它们二三十年，从未沦陷过。
　　他的这个演唱会，没有炫亮夜空的光柱彩灯，没有庞大的伴舞团队，舞台局促得容不下更多人，连烟雾的效果也不曾有过，工作人员时时会出现在台上搬动设备，他和伙伴甚至穿着T恤就跑上台。
　　经过了几场声势浩大的演唱会洗礼后，我对他这场的规模略有失望。
　　但三小时后，他在众人的呼喊中穿着白背心再度回到台上，“是否，这次我将真的离开你……”我挥舞着双臂跳起来，清清楚楚听见自己的尖叫声在耳边回荡，这在我生命中，绝无仅有。
　　
　　因为在我观看过的大小各种演出中，唯有这个人，绝无仅有地让我流下眼泪，哽咽到泣不成声。
　　“牵着我无助的双手的你的手，照亮我灰暗的双眼的你的眼，如果我们生存的冰冷的世界依然难改变，至少我还拥有你化解冰雪的容颜……留不住你的身影的我的手，留不住你的背影的我的眼，如此这般的深情若飘逝转眼成云烟，搞不懂为什么沧

　　汤还是太多了，始终摆脱不了习惯性的煮汤份量。
　　正确的量应该是刚好淹过材料，多了就会被迫加大佐料的比重，从而让汤变成类似火锅锅底那样的东西。
　　但这一次，所有佐料的比例，算是总算正确掌握了。
　　以前的佐料，总是各是各的味道，就象千军万马各自作战，这一次，所有味道开始融合成一体，兵马们变成了一支军队。
　　就是说，吃到的不再是椰奶、香茅、辣椒酱等等的混合体，而是冬阴功汤的味道。它可以咸了淡了辣了甜了，但它终于成了一个整体。
　　这是一大进步。
　　而新试验的鲜虾粉丝沙拉，则非常成功。
　　我本身就喜欢吃粉丝，这下，多了一种全新的做法，而且是很好吃的味道，所需材料也比较简单，相对而言很容易做，看起来会是经常做的一个新菜了。
　　今天则再次开做韩国辣白菜，一来请教了高人，二来突然觉得开了窍，这次应该会好吃吧？
　　
　　以此来庆贺弟弟出院。
　　在这短暂的平静中，尽情去享受生活，因为下一次的难关，即将到来。
　　什么关，都要过，都过得去，生活就是这样一次又一次地顽强继续。
　　噩梦总会过去，明天，又是新的

　　一来人数太多，量一大就把握不住调料的份量；
　　二来也太急了点，材料收拾出来都接近晚餐时间了，很明显大家都饿了；
　　三来，三道主菜里的辣炒年糕是完全没做过的，冬阴功汤又还没做得很成功，心里没什么底。
　　总之就是在这次中年女甲宴请同学们的大宴上，冬阴功汤忘了放姜和糖，又放了太多柠檬叶和香茅，最大的失误则是怕东西不够吃，把虾头重新捡出来放进了汤里，那虾头因来不及没有清理得很干净，有沙。
　　所以这一次还是不成功。
　　可是，这道菜真的不能在很多人的时候做啊，一大锅汤水，什么佐料放下去都会变很淡，因为这样才会放过多香料嘛。
　　做海鲜最大的难度在于清理，这次算是深切地感受到了。
　　花蛤、扇贝、蛏子皇、虾，全是一只一只清洗出来的，差不多弄了两小时，想象一下炒肉时一片片洗肉，还不止一遍，起码都在三四遍，就这个最麻烦，做起来倒是挺快的。
　　重新买配料重新来，一定要琢磨出最合适的味道，掌握好配料们的份量，做出最漂亮的冬阴功汤来。
　　话说，又看了两道海鲜的做法，等淘宝上的东西一到就开做。
　　那两道菜是什么呢？保密，嘿嘿。