柳已青试说新语天涯名博

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百菜不如白菜

  

【按语】这一段时间,忙着看一部书稿的清样,忙着去北京书展采访。一晃,竟然半个月了,没有更新博客。前天,我送孩子上学,遇到一位60多岁的阿姨。她对我说,很喜欢看我在《半岛都市报》的专栏“食说新语”,并读过我的《红尘往事:民国时期文人婚恋传奇》。在寒风中,听了阿姨的话,心里暖暖的。在半岛的食说新语专栏,也要停一段时间。但我会继续写下去。这个专栏会在春天结集。也算对读者的一个交代。

 

百菜不如白菜
柳已青

    世间最平淡的滋味,饭桌最家常的味道,这就是白菜了。漫长的冬季,一直是白菜陪伴着我们,迎来冰雪消融之时。

    白菜带着淡淡的菜香,浓郁的生活气息,缭绕于餐桌。白菜是很中国的蔬菜,它和桑蚕、茶叶一起,构筑了中国人的日常生活。千载而下,白菜仍然忠诚地喂养着我们的冬天。

    二十年前,中国北方的城乡,冬天储藏大白菜,是生活中重要的一项任务。白菜一般是秋分时节种植,冬季初雪时收获,生

分类:食说新语 | 评论:2 | 浏览:3353 | 收藏 | 查看全文>>

2012年度的时光书

  

【按】为一家报纸提交的2012年图书盘点。主要集中在历史、传记类。

 

2012年度的时光书

柳已青

 

《倒转红轮:俄国知识分子的心路回溯》  金雁  著  北京大学出版社

    一本俄罗斯知识分子的精神肖像,一部俄罗斯思想资源的深入挖掘。俄罗斯大地上发生的一切,是一面历史的镜像。没有经过省察的历史,谁敢说没有轮回。

 

《梁启超传》   解玺璋  著  上海文化出版社

读懂了梁启超,就懂得了近代中国。晚清民国大变局中的一代知识分子群像。从梁启超的善变与不变之中,感受中国近代社会的转型。

 

《飘零一家:从大陆到台湾的父子残局》 亮轩 著  广西师范大学出版社
    以一个家庭的飘零经历,映照一个流离时代的初

分类:好书过眼 | 评论:0 | 浏览:1104 | 收藏 | 查看全文>>

晚年张爱玲的饮食和疾病

  

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晚年张爱玲的饮食和疾病
柳已青

 

     “生命是一袭华美的袍,爬满了蚤子。”晚年张爱玲在美国过着隐居的生活,但她仍然无法摆脱生活中“咬啮性的小烦恼”,因为跳蚤(虫患),她多次搬家(迁居,为了行动方便,东西全扔光),甚至住在酒店里。晚年张爱玲怕与人来往,拍接电话,怕写回信,即使姑姑的来信,也积压了好长时间才拆阅。

    最近读《张爱玲庄信正通信集》,好像懂得了张爱玲,一位女作家晚年的寂寥时光,被牙病、皮肤病、头痛、脚肿等疾病缠身。张爱玲的晚年,她不断地放弃人生中多余的东西,用减法捍卫

分类:书边余墨 | 评论:3 | 浏览:3259 | 收藏 | 查看全文>>

夹几缕书香佐餐

  

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夹几缕书香佐餐
柳已青

    寒风呼啸的夜晚,在老城区江苏路北端,一抬头就看到“繁花”的灯箱盛开,在迷蒙的夜色中,孤寂而清冷,昭示着一种存在。

    “繁花”是一个书吧,躲在老城区江苏路的一个小巷子里。这是一栋诞生于1930年代的老楼,红色的房顶高高耸起,德式老建筑的风貌。木质的地板,踩上

分类:食说新语 | 评论:0 | 浏览:820 | 收藏 | 查看全文>>

陈干:收回青岛的中流砥柱

  

  

 

陈干:收回青岛的中流砥柱
半岛都市报记者   刘宜庆
  
      昌邑陈干,字明侯,年少胸怀报国之志,投笔从戎。后加入同盟会,成为革命党人,成为孙中山的得力干将。辛亥革命爆发后,陈干力主组军北征。民国初肇,陈干被入职陆军部,晋升为陆军少将,与北洋军界段祺瑞、徐树铮交往周旋。陈干不仅仅是一位将军,还是一位诗人。他著有诗集《倥偬集》,与章太炎、康有为、于右任等名流交往甚密。
      1927年,当北伐风卷云起涤荡全国之时,陈干被蒋介石委以重任,不幸成为国民党派系斗争的牺牲品——被李宗仁处决。
    

分类:民国人物 | 评论:0 | 浏览:707 | 收藏 | 查看全文>>

佳藕与佳肴





佳藕与佳肴
柳已青

11月11日那天,在早市上看到了白白胖胖、玲珑如玉的鲜藕,不由得痴了。假如我开一家情调餐馆,会在这一天推出“脱光”主题菜肴,以青菜为主,清淡滋味,用藕做的菜肴就叫“佳偶天成”,用百合做的就叫“百年好合”。
      看着一堆莲藕,心想,这是几孔的呢?几乎每个人都吃过藕,但我打包票,多数人都回答不出来。藕中空,有小孔,七孔居多,也有九孔的。据陶谷《清异录》记载,大约在五代时期,北方少数民族居住区所产的藕,其纵断面只有三个孔眼。大自然神奇造化,虽名为“藕”,但其身体构造的孔眼,却是单数。有人吃了一辈子的藕,仍被蒙在鼓里,不知藕有几孔。看来越熟悉的事
分类:食说新语 | 评论:0 | 浏览:980 | 收藏 | 查看全文>>

人散曲未了——俞平伯的昆曲情缘

  

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昌乐路文化市场淘书记

  

昌乐路文化市场淘书记
柳已青

 

    前几天,与几位好友小聚,一位出版人,一位书店老板,一位策划人文书的主编,几位做报纸业余写书的朋友,在一个晚宴上相逢。话题自然离不开书,淘书之乐,让眼前的美味佳肴都黯然失色。谈到买书之乐,首推逛书店,尤其是买到自己喜欢的书,手提肩扛、心满意足地走出书店门口的那一刻。

    想想自己在昌乐路文化市场的淘书经历,充满了偶然与惊喜,发现绝版多年梦寐以求的书出现在眼前,那种怦然心动狂喜激荡的感觉,真是值得回味。回忆书时光,也是检阅自己的读书之旅。盘点那些千辛万苦淘来的书,一串串书名编织成记忆的线索,如同普鲁斯特在吃玛德莱小

分类:好书过眼 | 评论:0 | 浏览:1320 | 收藏 | 查看全文>>

河南大饥荒历史真相揭秘——透视1942年的灾难

  

 

 

分类:民国人物 | 评论:12 | 浏览:5245 | 收藏 | 查看全文>>

扁豆的故事

  

“百里奚,五羊皮。忆别时,烹伏雌,炊扊扅;今日富贵忘我为!”百里奚妻子所唱的

分类:食说新语 | 评论:1 | 浏览:1015 | 收藏 | 查看全文>>
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