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这些白酒常识 你知道多少?

中国自古以来有着深厚的酒文化传历史传承。曹操的煮酒论英雄、李白斗酒诗百篇、武松景阳冈打虎等等不胜枚举!有人喝酒脸红、有人喝酒脸白,有的人千杯不醉、有人一杯不省人事,北方人比南方人更能喝酒,俗言酒后吐真言,酒壮怂人胆,借酒浇愁愁更愁……

 

酒后有灵感?

 

中国许多的文人墨客都比较喜欢在酒后创作,今天留下来的许多千古绝句都是诗人的酒后之作,李白、陶渊明都喜欢醉酒后作诗。

人在喝酒后真的会产生灵感吗?答案是肯定的。酒进入人体以后,酒精能增加脑部以多巴胺为代表的化学物质的含量,激活体内的“奖赏回路”,发出信号令人感受到愉悦和兴奋,而这种兴奋的刺激也激发了人的创作灵感。

 

酒后吐真言?

 

人们都会有一定的防御机制,如果我们的情绪表达后会让我们受到伤害,那么我们就会把情绪与感情抑制起来。而当喝醉了以后神经出现兴奋,尤其是我们的语言中枢(比如说很多人喝醉了以后话会非常多),我们的这种自我防御与情感抑制也会

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喝酒的能表明一个的人性格?

很多酒友都听说过“酒品见人品”的说法,这种说法其实在一定程度上还是可以反映出一个人的某些性格特征的,也是有一定道理的。最近酒度君和小伙伴们聊天得出了一个非常有趣的现象:一个人喜欢或者习惯什么样的酒类,在一定程度上会暴露一个人的性格特征。

我们生活中经常可以接触到的酒类一般会是:白酒,啤酒,红酒,黄酒,鸡尾酒,甚至于一些国外比如伏特加、威士忌之类的烈酒,今天酒度君就给大家分享一下自己和酒友讨论出的一些有趣的现象,欢迎大家一起讨论留言哦!

 

白酒

 

 

喜欢喝白酒的人平均年龄会稍微大一些,并且这类人非常善于社交,他们的朋友可以说是遍布五湖四海,只要是自己顺眼的人,常常会敞开心扉和对方交流。独处的时候一个人又可以非常有情调,可以说是感情非常丰富的人。如果你问你的朋友喝点什么,他说“来电白的吧”,这说明他愿意和你敞开心扉和你深交了!

 

 

啤酒

 

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金玉源:冬天饮用白酒对身体的五大好处!

喝酒一直都是最受人们喜爱的表达方式,现在已经步入冬天,爱喝酒的人,也许会受不了白酒的浓香而去选择低度的啤酒,但殊不知,冬天适量喝点白酒还是有些好处的!

 

好处一:安神助眠

白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。

 

 

好处二:祛除湿气

人到中年,适当喝点白酒是非常必要,由于工作劳累,有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的,如果喝啤酒会加重这些病症,适当喝些白酒反而可以活血化瘀,去除体内湿气。

 

好处三:促进血液循环

夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。

 

好处四:促进消化适量喝白酒

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金玉源:原来啤酒也有分类!

根据啤酒色泽分类

1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅,呈淡黄或者金黄色,口味淡爽而且醇和,市场上常喝的啤酒就属于此类。

2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见,颜色一般呈红褐色,而且口味纯正,有轻微苦味,浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒。

3、黑色啤酒,这类啤酒相信大家比较熟悉,没错,慕尼黑啤酒就是典型的黑啤,这类啤酒颜色发黑,麦芽香味醇厚,泡沫细腻。

 

按灭菌方法不同

1、鲜啤酒。鲜啤酒就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒,最好一星期内喝完。

2、熟啤酒。和鲜啤酒相反,经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒,这种保质期长,但口感差鲜啤酒很多。

3、纯生啤酒。纯生啤酒就是虽然没有经过高温消毒,但用其他方法除菌了。口感和鲜啤酒类似。

 

 

根据麦芽浓度分类

大家平常注意没有啤酒瓶酒精度旁边有另一个数字,这个数字后有个p。它是麦芽浓度的意思。根据麦芽度还可以将啤酒分为低浓度啤酒

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金玉源 酒、文、史、医、武圣是谁?

在中国各行各业都有着自己的开山祖师与圣人,下面来了解下酒圣、文圣、史圣、医圣、武圣都分别是谁。

 

一、 酒圣杜康

  杜康,是中国古代传说中的“酿酒始祖”。由于杜康善于酿酒,后世将杜康尊为“酒圣”,也将杜康作为酒的代称。制酒业更是奉杜康为祖师爷。《说文解字》记载自杜康开始作秫酒。杜康的生卒年不详,但根据民间的传说,造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、 周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。

 

杜康画像

  据民间传说和历史资料记载,杜康同时是是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王,据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载,在夏朝第四位国王帝相在位的时候,发生了一次政变后帝相被杀。那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕,逃到娘家“虞”这个地方,生下了儿子,因希望他能像爷爷仲康一样有所作为,所以取名少康。少年的杜康以放牧为生,带的饭食挂在树上常常忘了吃。一段时间后,少康发现挂在树上的剩饭变了味,产生的汁水竟

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金玉源:中国最贵的十瓶白酒!

相信哪怕是不喝酒的朋友对于中国白酒的品牌都能随便说上几个来,想茅台、五粮液、剑南春、郎酒、古井贡、洋河等等,但是你以为这是中国最贵的白酒那就是错了,下面酒度君带大家看看中国最贵的10瓶白酒................

1、1935年赖茅酒 单瓶1070万元

 

这瓶中国最贵的酒。1935年生产,约400克。在一次拍卖会上,这瓶中国最贵的酒——赖茅酒被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中。这一价格打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖记录,一举成为中国白酒拍卖历史上的标王,登顶“中国白酒之王”宝座。这瓶中国最贵的酒至今已有81年历史,已绝版。

2、汉帝茅台 单瓶890万元

 

号称“酒王”的55度汉帝茅台酒存世量仅10瓶。产于1992年的一瓶汉帝茅台在2011年6月的贵州省首场陈年茅台酒专场拍卖会上,最终以890万元的天价成交。

3、30年代赖茅单瓶260万

 

赖茅酒即原赖家

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金玉源:饮酒到底会不会发胖?

一直以来,公众、科学家们都高度关注酒精与体重之间的联系,毕竟所有的酒精饮品都含有卡路里。

 

 

  然而,大多数流行病学研究并未发现少量或适度饮酒者的体重比滴酒不沾人士增加的更多,有些研究甚至显示,前者的体重比后者更低。造成这种明显效果的原因目前尚不清楚。

 

  美国科学家DownerMK,BertoiaML,MukamalKJ,RimmEB,StampferMJ发布的一项最新调查进一步证实了上述论点。研究团队以专业的卫生人员为受试群体,跟踪调查他们的酒精摄入数据和体重变化,同时以四年为一个周期,连续24年(从1986年-2010年)追踪采集数据。

 

  研究综合考虑到年龄、生活方式及膳食因素的变化,以及心血管危险因素,最后从14971名男性中挑出44603人(年龄均<55岁)进行跟踪调查。

 

  

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金玉源酒:如何优雅的用28种外语说“干杯”

金玉源 http://wenhua.jinyy39.com

 

干杯是中国的碰杯词汇,在与外国人在餐桌上打交道时,你会用对方国家的语言说干杯吗?从英文的“Cheers”到意大利语的“Cincin”,你会用多少种语言说“干杯”呢?

 

  不管怎样浮躁和忙碌,请给自己留一点喝酒的时间,或独酌,或众饮。欢乐的酒桌上,怎能少了痛快的干杯呢?

 

  酒度菌重点总结了其中几个主要国家干杯的中文发音,更容易记住哦。

 

  英语国家:Cheers

 

  发音:七二四

 

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金玉源:倒酒是件小事,但是你做对了吗?

老子说:“天下大事必作于细,天下难事必作于易”.

 

在如今这样一个快节奏的生活中,人们往往会忽视掉很多的细节,比如倒酒,虽然看似是件平凡的小事,但一个眼神,一个动作都不可轻视。那么问题来了,究竟该怎样倒酒呢?

中国的白酒知识博大精深,倒酒也自然有很大学问,交际过程中,尤其和领导长辈一起饮酒,倒酒礼仪尤其重要,下面就为大家介绍一下酒桌上的倒酒礼仪。

 

倒酒的顺序

在第一次上酒时,主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲,宾客席位是遵循以右为尊原则入座的,所以倒酒顺序应依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒,最后才轮到自己。在正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。

 

倒酒的方式

 

倒酒时,万万不可以将瓶口对着客人,应用右手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后,应该快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避

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金玉源原酒:温酒是必要一步还是多次一举?

金玉源精酿原酒

金玉源精酿原酒 http://wenhua.jinyy39.com

从古至今,很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。

关羽温酒斩华雄,贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训,水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒!

如果,古人觉得喝热水费事的话,为什么非要费事烫酒呢?

 

 

 

其实不仅古人喝酒要烫一下,现在喝白酒最好也烫一下

酒精酿造过程中,会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯(主要是乙酸乙酯)。

乙醇就是要喝的酒了,但是只有乙醇的酒是不会好喝的,之所以有酒香,不同窖酿的酒酒香不

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金玉源原酒:酒要怎么喝才健康?

金玉源原酒 

 

金玉源原酒 http://wenhua.jinyy39.com

 

生活中酒友喝酒,喝的原因各不相同,有点是爱好而品饮,有的是因为待人接物,有的则是心情使然,但不管什么时候喝酒,都需要有个度,因为喝酒需要,可不要贪杯哦。当然,也是有很多小招能既喝酒又不伤身的……

 

  1、在愉快的氛围中饮酒

 

  和朋友家人一起边谈笑,边愉快地饮酒。开心酒能转换心情,给第二天带来活力。

 

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原酒是什么?

何为原酒?

狭义上的原酒:

 

中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒在业内简称为原酒。

如何饮用

一般来说,原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体,这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下:

先贮存后再饮用

刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。

先降度再饮用

一般而言,贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高,即使贮藏几年以上仍有60度左右,所以必须勾兑进行降度处理,才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言,最好少饮为佳。

原浆酒如何降度

不同度数的原浆互相调和进行

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酒文化:多少度的白酒比较适合收藏?

 中国拥有悠久的白酒历史文化,现如今,不少的酒友不单单局限于在一个“喝”字上,逐渐的开始热衷于收藏白酒。白酒收藏界通常认为,度数越高的白酒,变质的可能性越小。因此,同类品牌在同时间段推出的不同系列的白酒,度数越高的白酒系列越具有收藏价值。下面就为大家讲解一下收藏多少度的白酒合适,要达到什么标准。

 

  20世纪50年代以前,白酒的质量以酒精度为衡量标准,符合规定的酒精度即质量合格,达不到的则为不合格或假酒。当时,清香型白酒酒精度规定为63度,浓香型白酒酒精度为60度,小曲清香酒精度为57度,酱香型白酒为53度。1952年的全国评酒会上,当时酒厂选送的样品,度数均在60度左右。

 

  从20世纪70年代开始,国家提倡降低白酒度数。时至80年代,大部分厂家还是以生产高度白酒为主,许多80年代的白酒虽未标度数,但实为高度酒。

 

  1988年第五届评酒会上,除少数名酒外,其余酒的度数均降

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金玉源红高粱酒业

金玉源酒业 http://wenhua.jinyy39.com

金玉源红高粱关东酒坊隶属于山东金氏红高粱酒业(集团)公司,旗下济南红高粱酒业有限公司

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酒文化:原来白酒是这样酿造出来的!

中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精,越喝越年轻,那么问题来了:白酒是怎么酿出来的?下面小编将和各位酒友共同见证一下白酒的酿造的神奇过程。

 

 酒文化:原来白酒是这样酿造出来的!

 

  其实,酿酒的原理其实很简单,无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,当然,实际操作的时候远远不是这么简单。

 

  大致来讲,一

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