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大暑食疗养生:绿豆汤煮食有讲究

  夏日炎炎,酷暑难耐,为了消暑,不少家庭主妇会熬上一大锅绿豆汤给家人当水喝。但营养专家提示,绿豆汤虽好,但不要多喝,更不能当水喝。
  
  天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说,绿豆性寒,味甘,具有清热解毒、利水润肤、消暑除烦、止渴健胃的功效,不仅能预防中暑,还能降低血脂,防止动脉硬化,治疗食物中毒等。
  
  “虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但体质虚弱的人不要多喝。”李艳玲强调,从中医的角度看,手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人最好不要过多饮用,否则会加重症状,甚至引发其他疾病。
  
  众所周知,绿豆具有解毒功能,很多正在吃中药的人不敢喝绿豆汤,其实,“绿豆解毒不解药。”严格地说,绿豆解的是药物与食物中的毒性,而不是解药。服中药时能否服用绿豆,还和所服中药的药性有关:在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时,与绿豆同服,可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要
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夏季食欲不振 午饭咋吃才不伤胃

  核心提示:夏天到了,很多上班族有中午带饭的习惯。他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱,第二天带到单位吃。按照“吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍”的说法,隔夜菜在细菌的分解作用下,食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。那么,夏季午饭怎么吃才不容易伤胃?下文小编将详细解说。
  
  现在,很多上班族有中午带饭的习惯。他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱,第二天带到单位吃。按照“吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍”的说法,隔夜菜在细菌的分解作用下,食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。胃黏膜受到损伤和破坏,就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。
  
  目前的临床观察表明,胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果,与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素有关,也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生、手术后残胃以及长期幽门螺杆菌感染等有关,单个危险因素不足以诱发癌变。
  
  隔夜饭要少吃但并非不能吃
  
  如果食物在0-4摄氏度环境下
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白天昏睡晚上精神加大肥胖概率

  白天昏昏欲睡,晚上精神百倍;工作日起早贪黑,周末抱着枕头睡到晌午——这是很多现代人的生活状态。近日,美国《当代生物学》期刊网络版发表的一份德国慕尼黑大学的研究报告指出,由于当今社会生活节奏的加快,大多数人的生活规律与人体自然的生物钟不协调,形成一种“社会生活时差”。
  
  
  
  这项研究由德国慕尼黑大学的劳恩伯格博士主持,他认为,越来越多的人背离了人体自然的生物钟,强迫身体按照工作生活需要不断调整作息。研究显示,半数以上的人生物钟时间与现实时间相差超过两小时。“社会生活时差”越大,导致肥胖的概率越高。这是由于人们会在身体没有做好消化准备的时候吃饭,从而影响到身体的消化吸收和体内脂肪的形成。除了肥胖,生物钟的紊乱还可能导致患癌症和糖尿病的几率提高。
  
  
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癌症高发 高营养并不是好事

  在工作和生活压力都很大的北京,户籍人口癌症新发病例每天达到104人,每4名死者中就有1人因癌症去世。除此之外,大城市的癌症发病率都呈明显上升趋势,到底是什么正在让癌症一步一步靠近我们?
  
  癌症这个世界头号病魔一直肆意在我们身边,但是面对强敌我们却往往无能为力,而且近些年在大型城市癌症患病人数明显上升。环境恶化、西化的生活方式等等这些伴随着工业化而来的因素,几乎已是众所周知的癌症高发的原因,另外吸烟、空气污染、长期大量进食三高食品、女性晚婚晚育、工作紧张、竞争压力、生活无序等等都是引发癌症的重大原因。
  
  抽烟直接引发肺癌
  
  调查显示,百分之八十五的肺癌死亡与吸烟有关。患肺癌的风险与抽烟的数量、香烟类型和抽烟时间相关。每天抽一包香烟的人,其患肺癌的机率比不抽烟的人高十倍,而且吸烟者还容易出现其它类型的癌症,比如口腔癌、喉癌、食道癌、胰腺癌、膀胱癌、肾癌和宫颈癌等。吸二手烟的人也会比一般人患癌的几率高。
  
  
  不正确的饮食习惯
  
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小心!被蚊子叮后别喷花露水

  夏天被蚊虫叮咬后,很多人习惯喷一喷花露水,其实这个处理方法非但不能止痒,还可能导致中毒。
  
  花露水驱蚊、止痒,被蚊虫叮咬后,许多人会在红肿处涂上一点。其实,这个大家都习以为常的处理方法大错特错,非但不能止痒,还可能导致中毒。
  
  花露水之所以可以预防蚊虫叮咬,是因为其中含有“驱蚊酯”。但它仅有“预防”作用,被叮咬后涂抹,起不到任何效果。不仅如此,花露水中的驱避剂含有轻微的毒性。人体被蚊子叮后,皮肤上会留下创口,加上很多人会因痛痒挠破皮肤,甚至出血。这时涂花露水,其中的酒精、驱避剂等化学物质会直接通过创口刺激皮肤,进入人体,不但不能减轻炎症,反而加重皮肤损伤,甚至引起中毒。所以,被蚊虫叮咬以后,千万不要喷花露水,也不要用手搔抓患处,以免引起感染。可以先用肥皂水或小苏打水冲洗,中和蚊子分泌的酸性毒素。
  
  用花露水预防蚊虫叮咬,也不能直接涂在身上。应滴2-3滴花露水在水里,稀释后洗澡,或将其滴在凉席上。需要提醒的是,给婴幼儿使用,至少要稀释4-5倍。
  
  长甲百消丹
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凉鞋要“底厚带多”你会穿吗?

  俗话说,“鞋子好不好,只有脚知道”,夏天凉鞋花样繁多,但不一定适合每一个人。那么,究竟该选双什么样的凉鞋呢?近日,美国《赫芬顿邮报》邀专家总结了一些选购凉鞋的注意事项。
  
  年轻人别穿底薄带细的凉鞋。细细的皮带、薄薄的鞋底,看起来轻便舒服,实际上却危害人体健康。鞋底如果太薄,脚着地的瞬间,全身体重的60%都压在了后跟上,走路久了会引起足踝、膝、髋关节和腰部的疼痛。整个脚仅由几根又细又窄的皮带或布带包裹,得不到足够的固定,很容易扭伤脚踝。凉鞋应选择鞋底较厚并带有足弓垫的,需要提醒的是,厚底凉鞋并不是指坡跟的“松糕鞋”,前后高度也不能相差太多,否则容易使人行走时身体前倾而失去重心,扭伤脚部。后跟高度应以1—2厘米为宜,不要超过5厘米。凉鞋的带子越多越好,这样能减轻身体对脚趾的压力,穿起来无需费力地用脚趾去抓住鞋,对身体的支撑力也相应增强了。
  
  另外,美国足病医学协会新闻发言人简·安德森认为,一双舒适的凉鞋,首先应质地柔软(如布料或皮革)。市面上许多塑料凉鞋虽便宜好看,但一般质地较硬,容易将脚磨出水疱。塑料不透气
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白领亚健康 易患手机依赖症

  “手机依赖症”是一种心理疾病,多见于比较孤僻、自卑、相对缺乏自信的人。随着生活节奏的加快,这种心理不适应状况出现增多趋势,特别易发于白领人群。
  
  真实案例
  
  石小姐是一家文化公司的企宣,由于工作的性质需要和外界频繁联系,手机便成为她形影不离的得力“助手”,使用手机的频率也远远高于他人。由于工作业绩突出,石小姐被提升至管理岗位去从事行政工作。工作性质的转变使得接入电话骤然减少,一向对工作热情很高的石小姐开始感到十分焦虑,郁郁寡欢,情绪低落,时不时地掏出电话来看是否有未接电话,还经常把别人的电话铃当成是自己的手机在响,甚至连脾气也变得暴躁起来,经常莫名其妙地发火。
  
  手机依赖症小测试
  
  1、你是否总把手机放在身上,没带就感到心烦意乱,无法做其他事情?
  
  2、当一段时间手机铃声不响,你会不会感到不适应并下意识地看一下是否有未接电话?
  
  3、会不会总有“手机响了”的幻觉,甚至常把别人手机铃声当做自己的
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运动不仅有益身心 还加薪水

  一项新的研究显示,运动不仅能使你保持身材苗条,而且还能增加你的薪水。每周从事慢跑、游泳,或在健身房举重三次的人,其薪水就会增加9%以上。
  
  一项新的研究显示,运动不仅能使你保持身材苗条,而且还能增加你的薪水。每周从事慢跑、游泳,或在健身房举重三次的人,其薪水就会增加9%以上。即使是从事像快步走这样适量运动的人,也能带来较多的收入。
  
  美国克立夫兰州立大学的研究人员以两份问卷形式,对12000名美国人,就他们的运动量和薪水之间的关系进行了详细分析。研究结果显示,与那些不运动的人相比,每周进行3次运动的受访者,其薪水会高出6%到9%,即使是一个月只运动1到3次的受访者,其薪水也会增加5%。研究人员说,运动除了对心脏、体重及其它身体健康问题具有正面作用外,运动还可改善心理功能与心理状况,以及增强精力,而这些都可以转化成更高的薪水。
  
  研究人员指出,老板可能会认为经常运动的人不但较有决心,对工作也较投入,所以愿意委以重任;而喜欢运动的员工也更可能基于保持身材苗条的精神动力,以及对身体的益处,而更
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如何使面色红润 ,拒绝做黄脸婆!

  许多女性面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点多多,往往缘于五脏功能失调。再高明的美容师,恐怕也难掩其憔悴之态。因此,要想养颜美容,首先应增强脏腑的生理功能,这样才能使容颜不衰。
   心与容颜
   心主血脉,其华在面,即心气能推动血液的运行,从而将营养物质输送全身。而面部又是血脉最为丰富的部位,心脏功能盛衰都可以从面部的色泽上表现出来。心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽。若心气不足,心血少,面部供血不足,皮肤得不到滋养,脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
   健康提醒心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
   肝与容颜
   肝主藏血,主疏泄,能调节血流量和调畅全身气机,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。若肝之疏泄失职,气机不调,血行不畅,血液瘀滞于面部则面色青,或出现黄褐斑。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清。
   健康提醒对肝脏失调者,中医提倡食用银杞菊花粥”。其
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生活常识大全——方便你我她

  一·厨房的妙招:
  
   1、炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。
   2、炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老变硬不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
   3、炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。
   4、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口。
   5、豆腐下锅前,可先放在开水里浸渍一刻钟,这样可清除泔水味。
   6、用冷水炖鱼无腥味,并应一次加足水,若中途再加水,会冲淡原汁的鲜味。
   7、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。
   8、熬骨头汤时,中途切莫加生水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道。
   9、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际,可浇上一汤匙冷开水,会使蛋熟后又黄又嫩,色味俱佳。
   10、熬猪油时,先在锅内放入少
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