成都好吃嘴

“有朋自远方来,不亦吃乎”——酸甜苦辣麻,正如你我的人生滋味。
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告别欧洲

 慕尼黑VS法兰克福——告别欧洲

听到“红叶”说下一站的“考察”地是慕尼黑,我的心中就有一种说不出的滋味。
在我并不丰富的常识里,“慕尼黑”这个名词好像总是跟负面事物联在一起的,譬如,1933年2月德国纳粹党发动的“慕尼黑啤酒馆政变”;譬如,1938年9月,英国首相张伯伦、法国总理达拉第、德国总理希特勒、意大利首相墨索里尼签订牺牲捷克斯洛伐克而谋求相互妥协的“慕尼黑协定”,最终导致爆发第二次世界大战。慕尼黑郊外至今保留着达豪集中营旧址,就是希特勒1933年建造的第一座法西斯集中营,警示人们永远不要忘记那段血腥历史。
奔驰大巴突然离开高速公路,转入弯弯曲曲的乡间土路。望着车窗外的黑森林,再瞧瞧冯.皮特那春风得意的表情,我当即生出疑虑:“老冯头”到底想干什么,他不会是新纳粹吧?
事实证明我是神经过敏。走出大巴车,我看到的不是阴森恐怖的集中营,而是一座乡村教堂。“红叶”说,以刻板固执著名的德国人,“二战”后许多传统观念也在逐步转变,比如乡村教堂,原来是“严肃”的代名词,功用只是做礼拜,现在已成为村民唱歌跳舞
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德国司机和古堡(三)

命运之神总是在关键时刻将“红叶”从窘迫中解救出来。门德尔松的《e小调小提琴协奏曲》刚刚起头,“红叶”就以它作为背景音乐进行导播——教堂、宫殿和古堡都是德国重要的文化遗产。德国人建造城堡的兴趣与水准,跟古希腊人建造神庙异曲同工。云云。
其实我早就从车窗眺望到远山有一座古堡。德国古堡所以被我列入拍摄计划,是我早从《旅行手册》里知道,许多德国城镇因城堡而得名——汉堡、梅克伦堡、雷根斯堡、弗莱堡、维尔茨堡、奥格斯堡、马格德堡……那些哥特式建筑风格的城堡,大都建立在山崖上,险峻的地势、坚固的城墙、高耸的碉楼,无不透露古堡的军事防御用途。当然,建在风景宜人的悬崖上的城堡,则是贵族们享受骄奢淫逸的殿堂。
奔驰大巴在蜿蜒的山间公路上行驶,几乎每个山头都有大小不等的古堡。“红叶”说,由于古堡大都建在山区,“二战”中遭受破坏的就比较少。一座叫哈尔登的古堡,由德国声势显赫的莱宁根家族修建,围墙厚达七米,是莱茵州最大最坚固的堡垒;萨克孙州的“王石堡”,城墙高40米,长2.2公里,曾经关押过革命家巴枯宁。离作巴赫故乡不远的瓦尔特堡,是德国现存最古老的城堡之一,16世纪上半叶曾
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德国司机和古堡(二)

和“老冯头”熟悉以后,我就尝试用蹩脚的英语跟他“摆龙门阵”。他说家里有五口人——自己、妻子、儿子、女儿,还有“Wolf”。我被“老冯头”弄糊涂了:难道他在家里养狼,还把狼算为家庭成员?请来“红叶”充当翻译,我才明白过来,“Wolf”是一条德国狼犬,在皮特眼里,它跟妻子儿女享受同等待遇。嘿,“老冯头”的人情味很浓,真是“洒向狼犬都是爱”呢。
“红叶”后来对我说,由于“二战”期间纳粹德国在欧洲犯下许多罪行,德国狼犬于是受到牵连,在曾被纳粹蹂躏的欧洲国家里,人们一度将德国狼犬改名为“阿尔萨斯狼犬”,直至1970年12月7日,德国总理维利.勃兰特在华沙无名烈士墓和华沙犹太人街区殉难者纪念碑前那震惊世界的下跪,德国狼犬(包括牧羊犬)才重新恢复本名。我看过勃兰特那张真心忏悔的表情凝重的照片,自然打心底敬重敢于承担历史责任的德国人,鄙夷死不要脸的小鬼子。
奔驰大巴在山间高速公路上行进,往窗外望去,连绵逶迤的山脉像无比巨大的屏障,雪线将山峦划分成两道截然不同的景象,雪线以上是皑皑白雪,以下则是黑压压的森林。“红叶”说,那就是欧洲海拔最高的阿尔卑斯山脉。积雪最多的山峰
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德国司机和古堡(一)

德国司机和古堡

离开希腊以后,除了导游而外,还有一个重要人物始终伴同我们“考察”。刚出罗马国际机场,“红叶”就向我们隆重推出旅游大巴车司机,说他叫皮特,德国人,往后他将驾驶“奔驰”客车送我们走完在欧洲的全部“考察”路程。
“红叶”介绍皮特是德国一家中型旅行社经理,“团友”们依照国内广为流行的规矩,纷纷用不同的口音尊称他“皮总”。我私下问“红叶”,这位胡子花白的德国人看上去60来岁了,能进行跨国长途奔波吗?“红叶”却嘲笑我孤陋寡闻,不了解雅利安人种的毛发特征;又说人家皮特还不到40岁,在德国,开大巴的司机只有两个人获得硕士学位,冯.皮特就是其中之一。
我听说司机姓名中的有一个“冯”,便知道他的出身高贵;再想想一个硕士竟然开大巴旅行车为外国人服务,不禁对冯.皮特肃然起敬,于是从此叫他“老冯头”。我知道冯.皮特会英语,因为“红叶”和他只用英语交流;至于要让皮特明白我叫他“老冯头”其实是不把他当外人,就得拜托“红叶”多费口舌了。
我不清楚从一个国家到另一个国家到底有多远,反正“老冯头”每过一段时间就要选择高速
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风车王国(三)

拍到向往已久的荷兰风车,心满意足地在小村里徜徉。弥漫在奶酪作坊里的西方人特别喜欢的气味,居然让我联想到臭豆腐——那些由深度发酵而生的特殊气息之于嗅觉出奇发达、挑剔气味到了无以复加程度的我来说,不啻一种另类的酷刑。当一位荷兰姑娘端着布满黑灰霉斑的奶酪,一边用生硬的普通话说“味道好极了”,一边笑容可掬地朝我走来之时,我突然感到一阵恶心。哪怕身穿鲜艳民族服装的荷兰姑娘毫不让人厌恶,我也被迫立刻来一个华丽转身,参观木靴作坊去也。
解说木靴的是一个干瘦的男人。如果不是“红叶”信誓旦旦地保证“绝对原装有假包换”,打死我也不相信身高最多只有1.65米的木靴技师是荷兰人。看来成都俚语“黄鳝泥鳅不能一般长”,确乎讲出普遍性与特殊性的基本道理。别看木靴技师像“泥鳅” 那样短小,汉语表达能力却一点儿也不干瘪。我于是知道了,荷兰的土地潮湿和木材丰富,是木靴制造业源远流长的基本前提和物质条件,色彩艳丽、价格适中和耐穿方便则是木靴深受游客喜爱的两大因素。“泥鳅”口若悬河的演讲激发了“团友”们的购买热情,我却只看热闹不下手——买适合自己穿的吧,我家住二楼,楼下的女邻居靠心脏起搏器活着,如果我脚蹬
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风车王国(一)

风车王国

大巴车在通往阿姆斯特丹郊区的公路上行驶,给人带来强烈视觉冲击力的是一望无际的绿色。我的家乡成都平原在初春时节也会漫溢浓浓的绿意,那是被小麦、油菜、紫云英以及密集的农家院落分割零碎的绿,看上去少了酣畅淋漓的快感;荷兰原野上的绿,则由农田种植的牧草渲染出的整齐条块,白底褐班的荷兰奶牛稀疏点缀在草地上,恰似在无比巨大的绿色乐谱上写下点点音符。
有一句新潮语词是这样说的:高品位即高质量。享受灿烂阳光、清新空气、未遭污染的洁净水源和青草的荷兰奶牛真是“天之娇牛”,不耕田、不拉车、不负重、不决斗,当然更不会挨鞭笞,难怪奶酪成为五大荷兰的“国宝”之一,中国大陆的大型超市也都把荷兰奶粉当作领军角色大肆张扬。
“红叶”说,在欧洲40多个国家中,荷兰人的平均身高所以能够位居榜首,跟他们世世代代以牛奶制品为食密切相关。最有意思的是,荷兰成年女性的平均身材为1.83米,比男性高出0.02米,这在世界各民族中也是少有的现象。
我由此想起在阿姆斯特丹街头拍摄郁金香时见到的那座高大硕壮的“比萨塔”,觉得“红叶”的话好像没
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鲜花的国度——荷兰(三)

我当然不屑向W解释自己绝对没有偷渡企图,于是马上转换话题,问“红叶”是否了解刚才那株郁金香的品名。“红叶”尚未开口,W再次表现出特殊的机敏:“我晓得,叫‘虎皮美女’。”问及有何依据,W振振有辞地说他家养的一种颜色花俏的小鸟就叫“虎皮鹦鹉”。W的话让我差点儿喷饭(准确的说,应该是喷面包):如果由“虎皮鹦鹉”可以推演出“虎皮美女”,那么,我就有理由因他买下欧米茄钻石情侣手表叫他“W.布鲁斯南”,他的妻子(或情人)也就是“W.克劳馥”了。
“红叶”毕竟不是深秋遭霜的树叶,而是走南闯北的职业导游。虽然她不像W那般莽撞,却又不想被我低看。“红叶”沉吟良久才谨慎地说,我觉得可以叫它“斑纹美人”。
我不晓得W方才的话会不会对“红叶”产生心理暗示,也不清楚“红叶”是否落入了滥觞的“美女经济”的俗套,反正认为另类的郁金香应该有体现个性的名号。思来想去,突然想起我在成都曾经观摩过一次美容美发大赛,还拍下几张特别炫酷的片子。你还别说,“红叶”的形象思维能力确实高度发达,那些被美容师在漂亮脸蛋、纤细胳臂、修长大腿和削瘦后背上涂抹各色条状花纹的姑娘,在色彩斑斓上跟我拍摄的异类
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卢森堡印象(二)

“红叶”接下来的话就叫人听不懂到底是什么意思了。她说,欧洲的高鼻子们成天只知道玩耍,尤其是意大利人,举凡假期就开着车顶上系着游艇的小汽车,一窝蜂的拥向地中海沿岸度假,首都罗马几乎就是在唱《空城计》。以浪漫闻名于世的法国人,每逢长假也是疯狂地玩儿,他们开着私家的小轿车到森林去,或者住进小别墅,或者干脆野营。你看,小汽车后面拖挂的就是生活车,卧室、厨房、小客厅、卫生间,还有冰箱、卫星接受电视、空调、洗碗机……所有的家用电器一应齐全。我就弄不明白,他们哪来那么多的钱?哼!
“哪来那么多的钱?”——“红叶”是真不明白还是假装糊涂?别的不用多说,单讲人家在资本原始积累时期从亚洲、非洲、美洲攫取巨大的财富,就足够几代人不干活儿,天天吃喝玩乐啦!
欧洲人怎样玩乐不干我的事,却希望家乡也有那样富含氧原子的清新空气。最让我感到沮丧的,是不能像渥大维和恺撒把埃及方尖碑运回意大利那样,把欧洲风物搬回四川。成都西郊的“世界乐园”倒是有埃菲尔铁塔、威尼斯廊桥等世界著名建筑的微缩品,可惜拷贝版本的档次太低,怎么看都觉得别扭。
大巴车像谨小慎微的君子那样,一步一圈
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卢森堡印象(三)



广播电视业是卢森堡的经济支柱之一,节目覆盖整个欧洲。卢森堡欧洲卫星公司是跨国通讯公司,直接接收卫星系统领域在欧洲处于领先地位,公司拥有8ASTRA卫星,通过这些卫星向欧洲各地传播电视及广播节目。卢森堡

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布鲁塞尔见闻记(二)



取景框里看去,小于连在众目睽睽下专注撒尿的神情,与他的圣诞老人装束形成了巨大的反差,呈抛物线不断倾泻的流水哗哗声和围观游客赞

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凡尔赛宫VS卢浮宫——艺术宝库(三)



既然那些著名的油画、雕塑被博物馆管理人员严防死守,那么,众多小型青铜艺术品就成了我的拍摄对象。尽管现场光线照度不足,手持拍摄比较困难,我却可以将大理石柱头权且当作巨大的独脚架呀。常识还告诉我,那些投射到雕像的射灯跟静物拍摄时用的摄影灯相比,虽然存在色温较低、色彩还原偏于暖色调的弊端,却可以利用这一特点给照片赋予新意,缩短历史空间的差距呢。臂膀紧紧靠住大理石柱,镜头对准青铜雕像,先进行深呼吸,然后轻轻的摁下快门。

在憧憬日久的卢浮宫游荡半天,仅仅拍了几尊青铜雕

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凡尔赛宫VS卢浮宫——艺术宝库(二)



我独自徜徉在凡尔赛宫花园里,直接用照相机寻觅拍摄对象。从取景框里看去,修剪成几何图形的花木格外赏心悦目,各类动物题材的雕塑在初冬的阳光下也泛出温暖的光泽。我正在设想怎样将古老的园林拍出活泼的意境,突然发现远处的人工湖里有两只白色的天鹅,于是以动物雕塑作为前景,将仿佛刚从天际翩然而至的天鹅摆摄入画面。

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凯旋门前话凯旋(三)

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凯旋门前话凯旋(三)

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凯旋门前话凯旋(二)



当然,我还得考虑阳光入射的角度,顺光拍摄会让建筑物像平面设计图似的,于是决定以左侧光突出浮雕凹凸感进行拍摄。还没有摁下快门,新的麻烦又来了——经过凯旋门前的各型轿车真叫人痛心疾首,把它们拍进画面吧,前景显得凌乱;不拍吧,看那川流不息的阵势,哪里容我再玩什么臭讲究?瞅准车流量相对较小的机会,在街口两边各拍一张胶片,这才算是了却一大心愿。

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凯旋门前话凯旋(一)



凯旋门前话凯旋

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