依妹儿的家

《出现》只因你在我最合适的心情,最合适的时间出现!我的世界从此因你而美丽!幸福从此刻开始!开始眷恋你的一切!从此珍惜每个和你在一起的时刻!要我的明艳点染你的空灵!要我们幸福到永远!
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美味紫薯慕斯蛋糕

 


6号俺家大爷生日。因为不是周末,所以4号周日就在家给他做了个蛋糕。大爷生日快乐哈

顺便练练手,下周还要给俺家闺女的小表姐送个生日蛋糕呢。
 

紫薯约300克。淡奶250克  其实200克就够了。糖50克;鱼胶粉12克;牛奶150克


 


装饰表面:草莓、樱桃。


紫薯洗干净隔水蒸熟。等不烫手的时候剥皮,不能等凉透了哈。装保鲜袋压成紫薯泥。


牛奶150要热的加入鱼胶粉。搅拌均匀。然后把紫薯泥加到牛奶里搅拌均匀成紫薯牛奶糊备用。

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黑匣子巧克力慕斯蛋糕~

  巧克力戚风蛋糕一个 (八寸)
  
  黑巧克力88克
  
  鱼胶粉8克
  
  雀巢淡奶250 (对八寸蛋糕来说足够了,可惜俺加了樱桃罐头进去,就显得淡奶少了~悲催~~)
  
  樱桃罐头-樱桃适量
  
  一堆材料一起搅啊搅 拌啊拌~~然后烤~再然后放冰箱就成鸟完整的慕斯蛋糕 啊哈哈哈
  
  做法俺就不发出来了 百度一堆一堆的~



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初次尝试~巧克力慕斯蛋糕~味道很不错~

  

一)可可戚风:


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美味月饼,自己动手

  周末两天做了四十多个月饼。今天全部干光啦。忒给力了。月饼怎么HOLD不住啊。不经吃。
  
  
  
   周六上午 做了7个冰皮。11个莲蓉蛋黄。 莲蓉蛋黄很给力,味道超级好吃啊 ,结果当天吃剩下两~~~哈哈哈 自己美一下
  
   周六的月饼就剩下两了,还有很多馅。怕坏了,周日又做了27个月饼 六个冰皮 21个莲蓉 HOHO 本来PP打算给亲戚几个的,结果自家人的战斗力太强。吃到晚上 就剩九个月饼了。就不给了 哈哈哈~~~~
  
  
  
  用的是君之的方子。用了600克的干莲子泡软去芯,然后用搅拌机打城莲蓉泥,下锅炒成莲蓉馅。最后做出了45个月饼(85克左右一个)~~嘻嘻 成本很高滴 ,光馅就要2.3元一个了。为了健康,贵就贵点吧 哈哈哈哈~~~
  
   【莲蓉蛋黄月饼(广式)】(参考分量:重约100克的月饼10个)
  配料:
  饼皮:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,
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10年第一篇贴~~嘎嘎~~多了一名新成员~

  10年第一篇贴~~嘎嘎~~多了一名新成员~

发此贴庆祝一下 哈哈哈 迟到的帖子
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