海南食游记天涯名博

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琼海,抹不去的家乡味

琼海,抹不去的家乡味

 

一份食材,

煮熟后称之为食物,

能带给人幸福感觉的食物则称之为美食。

琼海美食数不胜数,

我们选择琼海大路镇牛肉做为琼海美食第一篇,

让海南食游记摄影师小静,

带我们走进她的家乡,

一起品尝最为地道的家乡味。

—— 吴思雨(海南食游记主编)

 

 

文字:甘小静(L&B)

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寻一份久违的乡村美味

前言:每一个旅居在外地的人心中,都会有一份解不开的淡淡乡愁。

一份乡音,一道记忆里难忘的美食,在时间的沉淀里,始终会让你魂牵梦绕。

寻一份久违的乡村美味,细细品尝,舌尖之外别有一番滋味在心头。——李子

 

 

文字:甘小静(L&B)

寻一份久违的乡村美味

 

周末小憩,抖落风尘,携友而行,踏上归途。依旧是错落在成片成片的槟榔林中零星的房屋,没有城市的喧嚣,没有车水马龙,隐隐传来的话语声也会显得突兀。

 

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仲夏的盛宴

仲夏的盛宴

 

食验室之Anthony

 

食验,是一种生活态度。

“海南食游记”联袂顶级星厨或是民间餐饮界匠人一起进行烹饪创作,不同职业不同的餐饮文化体验。

食验,也是一种专业态度。

我们坚守信念,始终保持一种专业的态度。通过各自职业专业化精神体现,我们表明专业态度,坚持不懈,一往无前。

 

 

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匠人誌 | 五十二载传奇名厨 何子桂

匠人誌 | 五十二载传奇名厨 何子桂

 

匠人如梅,功夫未到时毫不起眼。

用重复风霜的磨练,期许时间与技艺彼此成全。

终到一日,寂寞爆发欢呼,当执念换来致敬。

匠人终用耐心,抵达了初心。

 

“我做了几十年的菜,衣钵传下去,现在也不必太紧张了。”

“平时闲下来喜欢做什么呢?”

“去市场找找食材,去徒弟店里尝尝菜,来厨房看看…”

“三句不离厨房啊。”

“我也不爱喝茶打麻将看电视,我就是喜欢做菜。”

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二十年沉淀,让美味隽永。

二十年沉淀,让美味隽永。

照片拍摄于2005年)

 

二十年,沉淀了多少匠人精神。

二十年,相濡以沫,共闻花香。

“昔日文华,今日君华。”......在海南,有这么一家酒店,历经二十年的风雨岁月,依然散发着独特的光芒。

--------李子

 二十年沉淀,让美味隽永。

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海边这一锅浓情翻滚的诱惑!

海边这一锅浓情翻滚的诱惑!

在这个四周环海的岛上,美丽如同她的魅力一样。有多少爱与激情,仿佛这座岛在深海的怀抱里,深沉而伟大。椰风海韵,是她最美的邀请。 

 

写给,所有的,因为爱而相遇的人们。写给这一片海,让我们遗失了孤独,并且快乐的奔跑。——李子

 海边这一锅浓情翻滚的诱惑!

绚丽缤纷的

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琼海味道 丨 时光老去,记忆犹新。

       家常菜,好味道。‘’琼海味道‘’是一家以家常菜打动我的街边小店。第一次受好朋友飞哥引荐一起品尝时,就被他们家新鲜食材的家常菜品所征服,特别是他们的招牌菜“芥末大虾”,这绝对是五星级酒店的出品......经过了解才知道,美女掌柜和大厨兄妹都曾是五星级酒店的从业人员,即使是小店,他们对于出品和服务都是五星级的标准。海南好味道,我们一起分享。——李子

 

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美,食。

美食摄影之美,源自一份爱,源自我们内心对于美的渴望与追求......

 

只有对生活充满激情的人才能享受美食的快乐。我们热爱美食,享受美食的美妙过程。我们通过镜头,通过我们的体验,为这些原本很简单的食材,但是经过厨师的创意制作之后的“艺术品”,设计出了更加完美的映像。这些作品是厨师、摄影师、设计师和艺术纸张及印刷工艺等多方面专业合作的结晶。带着堂吉诃德式的自信与专注,如同绘制天空一只闪亮的星星一样小心翼翼,充满感激。也许,我们会过于天马行空;也许,我们也经常不切实际,但是,只要有可能,我们就会尽全力将那些散乱的图片编连成雅致与品位的画册。我们需要的,只是更多一点点耐心与激情,让我们能够绘出更多耀眼的星辰,在生活中绽放美丽。

 

No other than people living with enthusiasm can

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感恩与分享

  

  

    这不是一本广告画册,
  这是“李子兄弟”近几年来的一些作品精选。
  通过这些图片和文字,
  我们试图更好的表达“李子兄弟”对于创意+生活的一些理解与理念。

  历经十四年的努力与沉淀,我们一往无前的坚持艺术与商业的最和谐的融合。 

121135yyzhp5ddp670hdu4.jpg         感谢一路给予李子兄弟支持与鼓励的朋友们! 我们的美食画册和限量版笔记本特别赠送中,分享有缘人,
请私信或EM:leezi
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李子兄弟餐饮海报作品

  

       只有对生活充满激情的人才能享受美食的快乐。
  我们热爱美食,享受美食的美妙过程。我们通过镜头,通过我们的体验,为这些原本很简单的食材,但是经过厨师的创意制作之后的“艺术品”,设计出了更加完美的映像。这些作品是厨师、摄影师、设计师和艺术纸张及印刷工艺等多方面专业合作的结晶。带着堂吉诃德式的自信与专注,如同绘制天空一只闪亮的星星一样小心翼翼,充满感激。也许,我们会过于天马行空;也许,我们也经常不切实际,但是,只要有可能,我们就会尽全力将那些散乱的图片编连成雅致与品位的美食作品。
  我们需要的,只是更多一点点耐心与激情,让我们能够绘出更多耀眼的星辰,在生活中绽放美丽。

     “吃”不仅仅是一门味觉艺术,更是视觉与感觉的享受,我们已经不满足于简单的味蕾的感受,而是用心在体味大自然赋予我们的每一道美味佳肴,并通过我们的影像与设计,在平面与空间的完美交融下淋漓尽致的描绘出独特的心灵的体验。
  我

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开花的仙人掌

  

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樱桃

  

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黄昏

  美丽的黄昏,漫天的云霞,可以看得见的夏天。
  
  
  

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水墨云端

  


  “旅行上瘾,迷失在梦和真实的世界之间”......当摄影已经变成热爱生活的一种方式的时候,这一切已经超然了。
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